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油醋千島醬汁雞胸沙拉

油醋千島醬汁雞胸沙拉

油醋千島醬汁雞胸沙拉

油醋千島醬汁雞胸沙拉

10分鍾內/ 1-2人/

對某些人來說,今天是星期四。對某些人來說,今天是感恩節。無論是情人節,萬聖節,感恩節,平安夜,聖誕節,跨年夜等西方節日,還是中國本土傳統的各個節日,現在的節日越來越多了。有些人什麽節都過,也有些人一如平常,還有很多人隨心情而定。而對自己來說,逢節必過,雖沒有多隆重但一定是或在家做些美食與父母,朋友們共享,或是與朋友們出去玩來慶祝。因為我堅信,生活需要儀式感。我喜歡將每一天過得不同,哪怕是在這個小城裏,日複一日的上班。如果不

香芋餅

香芋餅

香芋餅

香芋餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

正是芋頭上市的季節,買了兩個芋頭回來,有一個蒸來吃芋圓了,另外一個就試著做芋頭餅,沒想到也很好吃

油燜大蝦

油燜大蝦

油燜大蝦

油燜大蝦

10-20分鍾/ 1-2人/

油燜大蝦一道魯菜,使用的清明前渤海灣的大對蝦,使用的魯菜特有的油燜技法,這是一道曆史悠久的名菜,鮮香甜鹹四種味道相輔相成,回味無窮。

驢打滾

驢打滾

驢打滾

驢打滾

30分鍾-1小時/ 3-4人/

驢打滾是老北京的傳統小吃之一,成品黃,白,紅三色分明,煞是好看。因在其外表要撒一層黃豆麵,猶如老北京郊外野驢撒歡打滾時揚起的陣陣黃土,因此而得名“驢打滾”。如今,廚房神器可以輕鬆幫我做出“驢打滾”來。

宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁

宮保雞丁

10-20分鍾/ 1-2人/

以前做宮保雞丁,我都是自己配料炒,著實麻煩,這次試了試大喜大的糖醋辣醬,口感和賣相都相當不錯,以後再做宮保類的菜可是省事了。

解密舌尖2之鍋盔

解密舌尖2之鍋盔

解密舌尖2之鍋盔

解密舌尖2之鍋盔

30分鍾-1小時/ 3-4人/

《舌尖2》第一集《腳步》裏陝西各色麵食齊登場：油潑辣子,臊子麵,藍田褲帶麵,肉夾饃,羊肉泡饃,鍋盔等陝西名吃悉數亮相,“麵食王國”真可謂名副其實。緊接著在第七集的《三餐》中,又提到鍋盔,這三翻兩次的亮相,怎麽能叫不印象深刻呢！ ,,英傑的達人介紹簡介就是“擅長東北菜和麵點的達人”,既然如此,看到麵食如此豐富的畫麵,我怎麽能不動心呢？隻不過我們愛烹飪的人的動心是動手做,愛吃的童鞋們的動心就是去尋找美食然後大塊朵頤。 ,,製作鍋盔一定要有一口好鍋,優質的廚具會給廚藝加分,貼心的廚具會代

老北京炸三角

老北京炸三角

老北京炸三角

老北京炸三角

10-20分鍾/ 3-4人/

炸三角是北京地區漢族傳統名點之一,距今有一百多年的曆史了。表麵焦脆而不硬,味道清香鮮美。以前北京的大街小巷經常聽到“油炸的,三角哇,蝦米韭菜餡的”的吆喝聲。餡分葷素兩種。都一處的炸三角最為有名。清《帝京歲時記勝》中寫：“正月薦新品物,則青韭鹵餡包,油煎肉三角”可惜2012年以後都一處也很少製作了。

酥脆的麻花

酥脆的麻花

酥脆的麻花

酥脆的麻花

2小時以上/ 1-2人/

以前我用發麵炸過麻花,但沒有賣的那種感覺。前幾天去雨杉姐家,看她炸的麻花真好,一點不比外麵賣的差。於是請教了做法,回來後也如法炮製。基本算成功了。不過和麵時我的油放多了,炸出來有點發黃。四個雞蛋,半斤糖,一斤熟豆油（涼後用）,兩碗麵（根據情況適當調整,具體是多少我也沒量,大概一斤多）,願意加點蜂蜜也可以（但雨杉姐說加了蜂蜜容易炸糊）,一袋牛奶或酸奶。少許小蘇打。以上材料和勻,餳一夜。麵揪劑子,揉成長條,擰上勁,做成麻花。油燒熱,入鍋炸熟。油溫不可太高

瓤豆腐

瓤豆腐

瓤豆腐

瓤豆腐

30分鍾-1小時/ 3-4人/

瓤豆腐成為名菜,和明朝開國皇帝朱元璋很有關係。朱元璋年幼時家裏很窮,有一年鳳陽遭大災,朱元璋的父母兄嫂都因饑餓相繼死去,他則成了孤兒,便到家鄉附近的皇覺寺裏出家,當了小和尚。有一次,朱元璋已經幾天沒討到吃的東西了,,他強打著精神一步挨一步地向前挪動著虛弱的身子,好不容易移到一家飯店前,剛要張口乞討,身體卻再也支撐不住了,一頭栽倒在飯店的門口。飯店老板見一個穿著破袈裟的小和尚倒在門口,便趕快將他扶起,飯店老板人很善良,趕緊端來一碗水,慢饅地灌進了朱元璋的嘴裏。隨著喉嚨一陣上下蠕動,朱元璋睜開了

紅燜鯽魚

紅燜鯽魚

紅燜鯽魚

紅燜鯽魚

10-20分鍾/ 1-2人/

紅燜鯽魚,介於煎和紅燒之間的一種做法,我喜歡吃。這樣做肉質嫩滑,不上火,且簡單美味！

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

麻婆豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

家常的做法,麻辣口味,是姐姐的好手藝

重慶烤魚

重慶烤魚

重慶烤魚

重慶烤魚

30分鍾-1小時/ 5-6人/

我這款重慶烤魚的做法是改良的,不論是食材還是調味等都有調整,尤其是在烹飪方法上。正常烤魚應該用烤槽的碳火將魚烤熟,但是畢竟不是家家都有烤肉設備,為了方便大家家庭製作這個重慶烤錢,我教大家來用烤箱製做,隻要家裏有烤箱,不會烤肉的親也可以做烤魚。但是做烤魚少不了烤魚爐,如果實在沒有,不用也是可以的,隻是魚比較容易涼,也不能隨時加菜了,但是相比出去在飯店吃,在家做總歸是經濟實惠又安全放心的！

幹煸四季豆

幹煸四季豆

幹煸四季豆

幹煸四季豆

10-20分鍾/ 1-2人/

這個季節平常人家常吃到的四季豆,無論怎麽做都好吃,肉厚有滋味······ , 百度一下： , ,,,,四季豆富含蛋白質和多種氨基酸,常食可健脾胃,增進食欲。夏天多吃一些四季豆有消暑,清口的作用。四季豆種子可激活腫瘤病人淋巴細胞,產生免疫抗體,對癌細胞有非常特異的傷害與抑製作用,即有抗腫瘤作用。 , 四季豆還有很好的藥用價值：

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

台灣鹵肉飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

平時我非常喜歡看台灣的綜藝節目,每天更新的第一時間都會看,尤其是《康熙來了》,追了好多年了！我不止喜歡台灣的綜藝節目,還喜歡台灣的美食,通過多年追看台灣的節目,自然對台灣美食也了解一點點。台灣有名的小吃非常多,什麽豬血糕,甜不辣,雲吞麵,,,其中不得不提的就是鹵肉飯了,這可是潘瑋柏等眾多大名星的最愛呢！我發現在咱們菜譜裏“鹵肉飯”的瀏覽量也是很大的,說明很多豆親都對台灣的鹵肉飯非常感興趣,甚至非常想學著做做。雖然我沒去過台灣,沒有吃過地道的鹵肉飯,但是憑著看節目中的鹵肉飯的感覺和自己的廚房經驗,稍微琢磨做

穿心蓮三杯雞

穿心蓮三杯雞

穿心蓮三杯雞

穿心蓮三杯雞

10-20分鍾/ 1-2人/

久聞三杯雞大名,一直以為它是台灣名菜,初次嚐到卻是在香港太興餐廳的沈陽連鎖店。可細了解之後,卻發現原來它是江西菜,屬贛州菜。據說,最早是和文天祥有關,用的是甜米酒,豬油,醬油各一小杯,後來傳到台灣,因嫌豬油油膩,故換成烏麻油,並加入了增香的九層塔,也就是羅勒。去年在某寶買了些羅勒種子,倒是長出來了,可卻根細苗枯,沒多久就走了。沒有新鮮的羅勒,就用穿心蓮來代替,在炎熱上火的夏季,能清熱解毒的穿心蓮也是極好的搭配。似乎經曆了歲月漫長,菜係的界定越來越模糊