擂辣椒茄子
擂辣椒茄子,先將準備好的辣椒茄子先放進蒸鍋裏蒸熟,再用棒槌擂碎,再用鹽,蒜,香油,生抽調味。
擂辣椒茄子需要的食材準備
擂辣椒茄子做法步驟配圖
1.食材，
2.茄子切成肉半，
3.放進蒸鍋隔水蒸，
4.蒸熟。
5.切點蒜米，薑，尖椒。
6.備調料，
7.將薑，蒜，尖椒，生抽，醋調進碗裏，
8.放點辣椒油合成汁，
9.蒸好的茄子和辣椒揀碗裏，
10.用棒槌擂成泥，
11.放鹽擂均，
12.盛碗裏，
13.倒進調好的調汁拌勻開吃。
做好擂辣椒茄子的竅門要領
茄子和辣椒先蒸熟。
