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茄子相關的做法菜譜

無敵下飯菜——醬茄子

無敵下飯菜——醬茄子

無敵下飯菜——醬茄子

無敵下飯菜——醬茄子

10-20分鍾/ 3-4人/

茄子幹是我們老家的一個特色食品,農村裏家家戶戶都種菜,到了秋天,茄子豐收,吃不完的時候,勤勞的人便將它蒸熟曬幹成幹茄子,經過蒸製的幹茄子,再次燒好後口感綿軟,鹹鮮下飯,因為過程比較複雜,現在很少有人願意做了。媽媽知道我喜歡這個,特意給我曬了些,搭配肉類做出來的幹茄子,真的是米飯殺手呢,每次做這個菜真的要多煮些米飯才行。

老北京獨鮮茄兒

老北京獨鮮茄兒

老北京獨鮮茄兒

老北京獨鮮茄兒

10分鍾內/ 1-2人/

茄子是應季蔬菜,吃法多樣,燒,炒,茄盒都很有口味,獨鮮茄兒是老北京的一種作法,其油少,而且茄子皮不浪費,保持原汁原味,令不喜歡吃茄子的人,打開味蕾讓你喜歡茄子,茄子皮富含大量花青素,對保護眼睛有很好意處。

塔吉鍋臘豬油魚香土豆

塔吉鍋臘豬油魚香土豆

塔吉鍋臘豬油魚香土豆

塔吉鍋臘豬油魚香土豆

10-20分鍾/ 3-4人/

易媽媽的魚香茄子（秘訣是易媽媽做的豆瓣醬和泡菜泡椒,還有秘密武器是肥臘肉熬的豬肉）,被我用懶人做法做了,小金同學愛吃土豆,所以添加了土豆條~絕對的下飯神器！！！！

紅燒手撕茄子

紅燒手撕茄子

紅燒手撕茄子

紅燒手撕茄子

10-20分鍾/ 1-2人/

紅燒手撕茄子這道菜油少,好吃,茄子不變色。

微波爐茄子

微波爐茄子

微波爐茄子

微波爐茄子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這是一道粗纖維涼菜,特別適合減肥的妹妹吃！

獨鹹茄

獨鹹茄

獨鹹茄

獨鹹茄

10-20分鍾/ 1-2人/

獨鹹茄是一道老北京風味涼菜,清淡爽口,簡單易做。

熬茄子

熬茄子

熬茄子

熬茄子

30分鍾-1小時/ 1-2人/

熬茄子--魯西南一帶農村的家常飯,主要是省時,好吃,抓緊做吧,熬茄子的香味忍受不了啦

手撕茄子

手撕茄子

手撕茄子

手撕茄子

30分鍾-1小時/ 3-4人/

今年夏季剛出的第一波白茄子,看著很新鮮很嫩。買了4條茄子剛好一斤就18元,價格有點小貴。茄子買回家後用淘米水浸泡十五分鍾撈出,再用清水衝洗一下,入鍋蒸熟。家裏的鍋要是夠大,整條茄蒸熟的比較好吃,我家鍋不夠大,我隻能切段蒸,出來也還可以。茄子放至溫熱後用水撕開,放入碗中,淋上炸好滾燙的蒜頭油,撒上蔥花和香菜,下一點頭抽調味,味道那個香啊,引人直咽口水。白茄子口感鮮美,營養豐富。據說常吃可以美白；外皮還具有藥用價值,可用於祛斑美容,治療風濕關節痛等。總之

鹹魚燜茄子

鹹魚燜茄子

鹹魚燜茄子

鹹魚燜茄子

10-20分鍾/ 3-4人/

很多人做鹹魚茄子煲,我不想吃太油膩,就燜茄子

蒜烤茄子

蒜烤茄子

蒜烤茄子

蒜烤茄子

10-20分鍾/ 1-2人/

做茄子我曾經嚐試過很多種方法,今天做了一道在烤箱裏做茄子,我根據自己的喜好放置一些調味品,很是好吃！

鹹魚茄子煲

鹹魚茄子煲

鹹魚茄子煲

鹹魚茄子煲

30分鍾-1小時/ 3-4人/

鹹魚茄子煲是屬於中國八大菜係中的粵菜係。口味鹹鮮,外層酥爽,裏層滑軟。適合中老年人食用。

肉末烤茄子

肉末烤茄子

肉末烤茄子

肉末烤茄子

30分鍾-1小時/ 3-4人/

這個是寶貝喜歡吃的菜

脆皮茄盒

脆皮茄盒

脆皮茄盒

脆皮茄盒

10-20分鍾/ 1-2人/

外焦裏嫩,香噴噴的

素燒地三鮮

素燒地三鮮

素燒地三鮮

素燒地三鮮

10分鍾內/ 1-2人/

素燒地三鮮,色,香,味俱全

蒜泥蒸青茄子

蒜泥蒸青茄子

蒜泥蒸青茄子

蒜泥蒸青茄子

30分鍾-1小時/ 5-6人/

最近回家,代了不少菜回來,今天來做道青茄子