白菜炒鹵肉皮
豬皮裏蛋白質含量是豬肉的2.5倍,碳水化合物的含量比豬肉高4倍,而脂肪含量卻隻有豬肉的1,2。豬皮含蛋白質26.4%,是豬肉的2.5倍,而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白,其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對皮膚有特殊的營養作用,能促進皮膚細胞吸收和貯存水分彈性蛋白,能使皮膚的彈性增加,皮膚顯得嬌嫩,細膩,光滑。鹵豬皮滑嫩Q彈搭配白菜的脆爽,美味+美容二合一的一道菜。
白菜炒鹵肉皮需要的食材準備
白菜炒鹵肉皮做法步驟配圖
1.白菜洗淨切塊,豬皮切小塊。
2.鍋內下油,下豬皮先炒香炒出汁。
3.然後倒入白菜翻炒至軟縮水後,加鹽炒均勻即可。
做好白菜炒鹵肉皮的竅門要領
無