1.準備好所有的食材。

2.準備好淘米水。

3.湯鍋中加入適量的清水，放入洗淨的小魚幹煮上8分鍾，撈出魚幹。

4.再把淘米水倒入湯鍋中煮開。

5.蘿卜，西葫蘆，豆腐切片。

6.蒜切蒜末，辣椒切片，大蔥切片。

7.取一個小碗加入大醬和辣醬。

8.再加少許水攪拌稀釋。

9.把稀釋過的醬汁倒入湯鍋中。

10.攪拌均勻煮開。

11.然後放入蘿卜和西葫蘆。

12.煮開後撇去浮沫。

13.煮上5-8分鍾後加入豆腐。

14.加入鹽。

15.再加入胡椒粉。

16.煮上5分鍾後加入大蔥，和辣椒，蒜末。

17.淋入香油。

18.攪拌均勻關火。