臘腸炒豆芽
寶爸買了一箱深圳有名的公明臘腸,特別適合在這寒冷的冬季食用,可以用來炒菜或做煲仔飯都是相當美味的。今天做的臘腸炒豆芽韭菜花,味道很讚喲。
臘腸炒豆芽需要的食材準備
臘腸炒豆芽做法步驟配圖
1.將豆芽洗幹淨,摘去根部。
2.將韭菜花洗幹淨。
3.將韭菜花切段、臘腸切薄片、大蒜剁碎。
4.鍋裏加入少量油,放入臘腸,炒熟,盛出。
5.底油加入蒜蓉,爆炒出香味。
6.加入韭菜花,翻炒。
7.加入豆芽,翻炒均勻。
8.加入臘腸,翻炒。
9.加入適量生抽。
10.加入適量鹽,翻炒均勻。
11.成品。
做好臘腸炒豆芽的竅門要領
1,本菜譜中的食材都比較容易熟,不宜炒太久。
2,這道菜的調味不宜過重,以免遮蓋了臘腸的鮮美。