10-20分鍾
/ 1-2人
/ 西餐
螃蟹之美,美在它清淡,香辣皆美味,有傳統的清蒸螃蟹,香辣蟹,薑蔥螃蟹,椒鹽蟹等多種做法,做法不同,風情亦不同。
咖喱的主要成分是薑黃粉,川花椒,八角,胡椒,桂皮,丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促進唾液和胃液的分泌,增加胃腸蠕動,增進食欲;促進血液循環,達到發汗的目的;螃蟹含有豐富的蛋白質及微量元素,對身體有很好的滋補作用。螃蟹還有抗結核作用,吃蟹對結核病的康複大有補益。
而咖喱蟹,卻帶著異風情,一向是東南亞菜係特別是泰國菜的經典搭配,濃鬱香醇的咖喱汁比螃蟹更受歡迎,搭配上一碗白米
完整介紹