雞油菌是挪威又一特產,秋天裏如果你到挪威森林裏就能夠發現它。 雞油菌是鮮豔的黃色,味道特別的鮮美,還有一股迷人的杏香味,或許是這個原因人們也叫它杏菌。 雞油菌吃起來比其它蘑菇要韌,個人認為有點吃肉的感覺,菌汁又如雞油一般,故叫雞油菌。 挪威人認為雞油菌最美味的吃法就是用點黃油清炒,稍微複雜點加些淡奶油,按國內的叫法或許是“奶油雞油菌”。 今日的雞油菌是按照挪威的菜譜製作的,先用少量的植物油焙至略上色,黃油是最後才加入,有點像中式的點明油。 炒好的
簡單快手的一道下飯菜,不論是配飯配粥還是拌麵條夾饅頭,都是光盤的節奏,即便是光口吃都是爽歪歪的。毛豆和豆腐幹的搭配就是整盤子的植物蛋白的節奏。
家人一直很喜歡吃菇菌類的,金針菇也很好吃,食用價值高。金針菇具有熱量低,高蛋白,低脂肪,多糖,多種維生素的營養特點。金針菇氨基酸的含量非常豐富,高於一般菇類,尤其是賴氨酸的含量特別高,賴氨酸具有促進兒童智力發育的功能。 今天做了個簡單的快手菜,蔥油金針菇,健康營養又美味。
大白菜煮蝦皮很鮮很出味。蝦皮含豐富蛋白質。
小時候每天的早餐出現最多的就是瘦肉炒鹹菜,配一碗白粥,酸酸鹹鹹的特別下飯
韓式辣白菜炒飯,經典韓式料理,也是中國東北地區朝鮮族的傳統家常料理,酸辣的辣白菜,加上白白的米飯,二者融為一體,鮮美酸辣的感覺瞬間挑逗你的味蕾,非常爽口,開胃,這點在吃過辣白菜炒飯的朋友那裏是毋庸置疑的,另外配上一個煎蛋,這就是經典中的經典了！
花菜,又叫花椰菜,菜花整體很像一個大花球,外形奇特美觀。菜花肉質細嫩,味甘鮮美,食用後很容易消化吸收。 菜花的營養價值高： 1.抗癌防癌：菜花含有抗氧化防癌症的微量元素,長期食用可以減少乳腺癌,直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道,在眾多的蔬菜水果中,菜花,大白菜的抗癌效果最好； 2.清化血管：菜花是含有類黃酮最多的食物之一,類黃酮除了可以防止感染,還是最好的血管清理劑,能夠阻止膽固醇氧化,防止血小板凝結成塊,因而減少心髒病與中風的危險； 3.
苦瓜可補膽潤肝,利尿,消暑,解烈酒,助消化,防感冒,還可治喉炎及風熱咳嗽。苦瓜還可以降血糖,降低膽固醇,抗菌,驅風。主要治療糖尿病,膽固醇和甘油三酸酯含量偏高。今天做的苦瓜炒牛肉,葷素搭配,營養美味,喜歡吃爽脆口感的,可縮短烹飪時間哈,我這個是炒軟版的,孩子們喜歡,嘿嘿！
兩個人的飯有點不好做,做一點剩好多,特別是我和璐璐兩個吃飯都象貓兒食一樣。早上煮好粥,在想著做什麽麵食的時候想到了米豆腐,即能當菜又能充饑,這想法真不錯呢,這一盤子正好夠我們兩個吃不用烙餅羅。
雞脆骨,又稱掌中寶,雞脆,脆爽,有嚼勁,它以其獨特的口感而倍受食客青睞。常見的菜例有宮保雞脆骨,椒鹽雞脆,麻辣雞脆骨,燕山雞脆等等,下酒,單食都可！ 麻香雞脆骨,實際上有麻,辣,孜然香的味道,吃起來有些燒烤的感覺！
米豆腐是我們這裏的特色小吃,固名思義,用米做出來的豆腐,在以前糧食少的時候,要過年才吃得上這美味,那時候農村過年的一件大事就是推磨,推磨做豆腐灰菜米豆腐白饃饃湯圓這些。那時候做為小孩子的我就是幫忙燒火,米豆腐工序不複雜,就是懶得等熬漿,過年前事多,晚上活少的時候才做米豆腐,燒火燒得瞌睡得不得了了一大鍋的漿才慢慢地粘稠,等到凝固成米豆腐的時候,媽媽總是切一塊犒勞燒了一晚上火的我,剛成型的米豆腐,軟軟的,蘸著符豆瓣一吃,那個美味呀！第二天米豆腐就會變硬成塊,可以做各種菜肴,我最喜歡的就是煎米豆腐了,脆脆的香香
小女最近愛上魷魚圈,她說嫩嫩的滑滑的很好吃,於是我就變著花樣炒魷魚圈,主料不變,配料變一下,嗬嗬。
以前分享後烤牛裏脊（http:,,,recipe,910807,）,那是用烤箱低溫烘烤,用時約1小時。今天我賣了一條豬裏脊,改用煎的方法,相對烤的來說更加簡單快速方便,從點火到起鍋大約15分鍾。 煎肉的時候我將包菜焯燙了一下,又備了土豆沙拉（超市裏買的現成的）,這樣一份西餐就完成了。 雖說製作簡單快捷,但是做為宴客菜高大尚一點也不含糊。 材料（2人量）：豬裏脊260克,包菜半個,土豆沙拉400克
鬆茸的營養價值很高,它能強精補腎,恢複精力,益胃補氣,強心補血,健腦益智,理氣化痰,抗輻射,驅蟲,治糖尿病和抗癌等作用。具有提高SOD活性,加速自由基的清除,延緩組織器官衰退,改善心血管功能,促進新陳代謝,提高人體抗病毒,抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道,鬆茸菌抗癌效果可達90,%以上。,鬆茸以雲南野生鬆茸為佳,高品質鬆茸其顏色微白,質地硬實,香氣更濃鬱,口感好,營養成分高。這道鬆茸土豆排骨湯,不僅營養豐富,而且非常美味。
簡單美味的快手菜,雞腿肉炒草菇,葷素搭配,健康營養又美味！
粵菜
