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鮮甜花蟹粥

鮮甜花蟹粥

鮮甜花蟹粥

鮮甜花蟹粥

1-2小時/ 1-2人/

秋風起,蟹腳癢！現在正是吃蟹好季節,有人愛大閘蟹,有人愛膏蟹,有人愛海蟹,而葉子,鍾情所有的蟹。膏蟹肉厚膏多;花蟹肉雖少,卻特別鮮甜,做湯煮粥都能讓湯粥變得鮮甜無比;大閘蟹則膏香肉也甜,對於我而言,難以取舍。今天到市場買菜,剛好看到鮮活的花蟹,於是,買幾隻回家煮粥。當然,不一定得用花蟹,選擇自己喜歡的就可以。

芝心香腸披薩

芝心香腸披薩

芝心香腸披薩

芝心香腸披薩

1-2小時/ 1-2人/

感覺好久沒吃披薩了,冰箱裏還有些馬蘇裏拉奶酪絲,搜羅家裏現有的食材,湊出一個芝心卷邊的香腸披薩。撒上滿滿的奶酪,一定不要吝嗇奶酪絲,用的料要足,切塊後才能提起長長的拉絲,吃起來才夠過癮。,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, ,自己動手做披薩除了成本低,衛生外,還可以隨意添加自己喜歡的食材。按個人喜好蔬菜,肉類,海鮮,水果等任意搭配。而且內餡很足,經濟又實惠,用料也很放心。除了這款披薩,之前做過榴蓮披薩,藍莓爆漿披薩,都非常好吃。喜歡吃披薩的大膽發揮吧。

蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅

蘇式鮮肉月餅

1-2小時/ 6人以上/

在所有月餅當中,俺兒子最喜歡的就是蘇式鮮肉月餅！在決定做月餅之前,俺問兒子喜歡吃什麽月餅？兒子非常堅決的說；鮮肉月餅！兒子不喜歡吃甜的月餅,每年中秋節,兒子都隻是象征性的吃一小塊月餅, 唯有鮮肉月餅,兒子是來者不拒,就當肉包子,一口氣可以吃3個！所以俺做月餅,怎麽可能不做鮮肉月餅呢？

老幹媽餛飩

老幹媽餛飩

老幹媽餛飩

老幹媽餛飩

10-20分鍾/ 1-2人/

餛飩是我家最受歡迎的早餐品種,周末空閑的時候,我就包上一大盤,放在冰箱冷凍好,上班的時候趕時間,隨手取出幾個,簡單煮煮,就是一份營養又美味的早餐了。搭配一勺老幹媽,作為無辣不歡的湖南人,吃的真是滿足呀。

腸粉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

腸粉在廣東是最為普遍的早餐,粉粉嫩嫩,晶瑩剔透的感覺實在美不可言!

低卡快手的意式肉醬麵

低卡快手的意式肉醬麵

低卡快手的意式肉醬麵

低卡快手的意式肉醬麵

10-20分鍾/ 3-4人/

如果你沒有,很多的時間,那就趁周末煮上一鍋肉醬放在冰箱裏。那麽在未來的一周裏,你想吃意大利麵的時候,隨時可以從冰箱取出你需要的量放在容器內加熱,然後在煮好的麵上放上熱肉醬,可以根據口味再撒上些芝士粉和黑胡椒。

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

法式蔓越莓乳酪月餅

30分鍾-1小時/ 5-6人/

多糖重油的東西,雖然很吸引人,卻少有心動。時近中秋,乳酪還剩著那麽一大塊,再次看到乳酪月餅,終於有那麽一點點動心。索性,就用它做月餅節的開場。小盆友應該會喜歡。搜羅了幾個方子,這個蔓越莓的乳酪月餅看起來還不錯。折算出自己的量,開始行動。馬芬模,好像也比想要的個頭大了些,那就不要裝得太滿。太貪心,做了七個底,到頭來卻發現,剩下的麵糊隻能給五個加蓋。索性,就留下兩個,沒蓋。派也好,撻也吧,是什麽都可以。溫度挺高,黃油化得厲害,有點手足無措的感覺。索性放入冰箱冷藏一陣,

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

10-20分鍾/ 1-2人/

火腿西多士是【烘焙甜點】9月第1課的作業,老師是美美家的廚房。請看老師的教學帖子：http:,,group.,topic-443997.html 正宗的西多士,裏麵加了一片奶酪,我喜歡吃奶酪,我就加了兩片奶酪,太好吃了。配上一杯咖啡,美味早餐——開吃！非常感謝【烘焙甜點】的組長和老師們！

雞蛋雜蔬炒餌塊

雞蛋雜蔬炒餌塊

雞蛋雜蔬炒餌塊

雞蛋雜蔬炒餌塊

10-20分鍾/ 1-2人/

餌塊是雲南特有的一種小吃,是用優質大米加工製成的,其製作過程是將大米淘洗,浸泡,蒸熟,衝搗,揉製成各種形狀。一般分為塊,絲,片三種。除了長絲的叫餌絲外,其它形狀的都叫餌塊。其實餌塊的做法和年糕差不多,隻是製作的材料不同,吃法不同罷了。在雲南餌塊的吃法有多種燒,煮,炒,鹵,蒸,炸均可,風味各異,久食不厭。在我家更喜歡把餌塊和各種蔬菜一起炒著吃,蔬菜的粗纖維可以幫助餌塊的消化。

生煎大肉包

生煎大肉包

生煎大肉包

生煎大肉包

30分鍾-1小時/ 1-2人/

吃過一次正宗的生煎包,皮酥肉香,回味無窮,今天自己也動手做一回。

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

火腿西多士

10-20分鍾/ 3-4人/

自從學會了做麵包,家裏就沒斷過各種麵包土司,吃不完的土司隻能保存著,等過兩天再拿出來吃,往往因為老化而早沒了當初的鬆軟,即使回爐烤一下,依舊無法恢複當初的口感,扔了又可惜。於是,我就想辦法將他們換個造型重新出現在餐桌上。早上忙著上班,簡單又美味的西多士,便是我都首選。 ,,,浪漫的法式佳肴,外層焦香的吐司與軟嫩的火腿細滑的芝士搭配,這道美味便是“火腿西多士”,香而不膩的口感配上一杯熱騰騰的牛奶,這個營養美味的港式早餐一定會帶給你一天充足的能量。 ,,,,西多士是港式茶餐廳常見的小食

菠蘿包

菠蘿包

菠蘿包

菠蘿包

30分鍾-1小時/ 1-2人/

菠蘿包實際上並沒有菠蘿的成份,是源自香港的一種甜味麵包,據說是因為表麵金黃色,凹凸的脆皮狀似菠蘿而得名的。

韭菜雞蛋炒脆餅

韭菜雞蛋炒脆餅

韭菜雞蛋炒脆餅

韭菜雞蛋炒脆餅

10-20分鍾/ 1-2人/

韭菜炒雞蛋我們經常吃,前兩天和朋友去京郊遊玩,在農家樂吃了飯,農家樂裏有這道韭菜雞蛋炒脆餅。即是菜也可以當主食,吃起來餅很脆,韭菜雞蛋很香。

荷花酥

荷花酥

荷花酥

荷花酥

10-20分鍾/ 1-2人/

荷花酥是杭州注明小吃,荷花酥酥層清晰,食之酥鬆香甜,別有風味。用油酥麵製成的荷花酥,形似荷花,酥層清晰,觀之形美動人,食之酥鬆香甜,別有風味,是宴席上常用的一種花式中點,給人以美的享受。傳統的荷花酥是用油低溫炸製而成的。因為炸過的荷花酥花瓣是綻開的非常漂亮。但是油炸食品對身體不利,為了身體健康,改為烤箱版的,成品出來顏值一樣的漂亮,口感一樣的酥香。

桃膠燉牛奶

桃膠燉牛奶

桃膠燉牛奶

桃膠燉牛奶

2小時以上/ 3-4人/

桃膠燉牛奶,一道口感順滑,味道清甜的甜品。桃膠,山桃等樹皮分泌出來的樹脂,又名,稱桃油,桃脂,桃花淚,桃樹膠。由粘稠的液體經過日曬蒸發水分,產生的固體。它有清血降脂,緩解壓力,抗皺嫩膚的功效。它含有碳水化學物,脂肪,植物膠蛋白。這裏用到25克是3個人的分量。