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甜相關的做法菜譜

玫瑰叉燒

玫瑰叉燒

玫瑰叉燒

玫瑰叉燒

30分鍾-1小時/ 1-2人/

叉燒,是粵式燒臘的幾大看家菜之一,因醃製的醬汁的配方不同,就得到不同風味的叉燒,如蜜汁叉燒,脆皮叉燒和玫瑰叉燒等等。正式店吃的燒臘配方,糖水,蘸汁,師傅是不會告訴任何人的,在家常的做法中,能夠模仿到類似風味的,都是簡化的配方和易取得的調料進行配製,這兒就介紹用這些簡化的家常配方,做出有“玫,瑰”香味的叉燒。這兒選肉是豬頸肉,沒找到時,可選梅,花肉,即豬後肩至腰部的肉,夾一點脂肪,肉質嫩滑,很適合做叉燒。如買不到梅花肉可用五花肉代替,不過口感會打折扣。

奇台糖洋芋

奇台糖洋芋

奇台糖洋芋

奇台糖洋芋

10-20分鍾/ 1-2人/

土豆是由外國傳入的,而土豆本身又成芋狀,所以在有些地方就將馬鈴薯也就是土豆稱為“洋芋”。 ,,,,,奇台出土豆,而土豆用奇台話說叫“洋芋”。奇台縣尤其以白皮洋芋出名。 ,,,,,糖洋芋這道菜是帶有曆史感的,現在沒有幾家餐廳在做了。糖洋芋來自於新疆奇台,80,90年代的奇台,村裏吃席,所有的孩子們都盼著糖洋芋,爭著搶著要吃,吃到嘴裏那股甜蜜,比什麽都要幸福。 ,,,,,如今,快要失傳的特色菜——奇台糖洋芋,在家做,也是帶著一份回憶,吃在嘴裏,甜在心裏！

可可年輪蛋糕

可可年輪蛋糕

可可年輪蛋糕

可可年輪蛋糕

10-20分鍾/ 3-4人/

年輪蛋糕原自德國,外型如樹樁,切開有一層層層層年輪,號稱德國蛋糕之王,主要出現在聖誕節,,婚禮等慶祝的場合餐桌的主要裝飾。歐洲的聖誕節如同我們的“過年”,所以年輪蛋糕也可以算是他們的“年糕”。不是所有蛋糕都隻能用烤箱才能做出來,今天這款年輪蛋糕是用平底不粘鍋製作而成,而且味道和口感毫不遜色於烤箱版。蛋糕質地鬆軟,有彈性,味道香甜可口,特別好吃。

新疆小油饢

新疆小油饢

新疆小油饢

新疆小油饢

1-2小時/ 3-4人/

饢在新疆是家喻戶曉,人人皆知的。饢不僅是少數民族喜愛的日常主食,也是各民族都非喜愛的麵食。所以就成就了不管大街小巷還是熱鬧非凡的商業中心,也可以隨時看到各種打饢的饢坑,饢坑的邊上就是一摞摞堆的很高的各種烤饢,各種香味撲鼻而來,誘惑著你的腸胃。讓你不得不買上幾個。特別是新疆長大的人無論走到哪裏都不會忘記饢的香味。 ,,新疆的饢到底多少種？有180種饢,你吃過幾種？原來饢不是十幾種,而是上百種呀,漲姿勢了！！大的直徑數米,小的宛若紅棗,口味不一,形狀各異,真是感受到了新疆獨具特色的餐

狀元饃

狀元饃

狀元饃

狀元饃

10-20分鍾/ 1-2人/

今天介紹陝西韓城的一道美食---狀元饃。家裏有參加高考的孩子,不妨做個狀元饃給孩子吃,討個好彩頭,在精神上給予一種良好的寄托。

鳳梨酥餡

鳳梨酥餡

鳳梨酥餡

鳳梨酥餡

30分鍾-1小時/ 1-2人/

菠蘿閩南語叫旺來,去閩南每家每戶的供桌上都可以看到枝條超級茂盛恩菠蘿,預示財運旺旺。

桂花杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐

桂花杏仁豆腐

1-2小時/ 1-2人/

清涼爽口,夏曰涼品

簡易黃瓜雕花盤飾

簡易黃瓜雕花盤飾

簡易黃瓜雕花盤飾

簡易黃瓜雕花盤飾

10分鍾內/ 1-2人/

精美花瓜盤飾,簡單易學,有興趣的豆親可以試試哦

西梅法何

西梅法何

西梅法何

西梅法何

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這個西梅法何是無意間在《法國藍帶基礎烘焙》的書中看到的,而且做法呀,原料呀也比較簡單,所以就上手做了。法何（Far）是法國家常甜點的代表之一,在沒有使用黃油之前的年代就很盛行了。

舒芙蕾

舒芙蕾

舒芙蕾

舒芙蕾

30分鍾-1小時/ 1-2人/

舒芙蕾（Soufflé）,一種源自法國的蛋奶酥,烘焙後會膨脹,口感輕盈,但是能保持的時間很短暫,稍縱即逝。所以,烤好後要爭分奪秒地品嚐,否則在短短幾分鍾內就會開始塌陷。所以舒芙蕾也叫稍縱即逝的美味,但是它表皮鬆脆,內裏綿軟,入口即化,綿密口感,能帶給味蕾極致的享受,而備受人們的喜愛。

意式蔬菜湯[兩吃]

意式蔬菜湯[兩吃]

意式蔬菜湯[兩吃]

意式蔬菜湯[兩吃]

30分鍾-1小時/ 1-2人/

意式蔬菜湯,酸甜開胃,大小朋友都很喜歡,蔬菜種類多,營養豐富,我這道湯裏加入了意粉,即可以當湯喝也可以當湯麵吃。（量有些大,四口人吃可以減半）

拌梨絲

拌梨絲

拌梨絲

拌梨絲

10分鍾內/ 1-2人/

清爽口味,去火解膩

白糖紅棗豬油鬆糕

白糖紅棗豬油鬆糕

白糖紅棗豬油鬆糕

白糖紅棗豬油鬆糕

10-20分鍾/ 3-4人/

蘇州的黃天源糕點是很有名氣的,鬆糕軟糯香甜,是蘇州人的最愛。這不在家,自己也來研製怎麽做鬆糕。在這之前我做過鬆糕,是用不鏽鋼蒸籠蒸的,看似有模有樣,但是口感還不夠鬆軟,因為不鏽鋼透氣性不好。這次特地在淘寶上買了一個蒸桶,據店家說這是專門用來蒸米飯的蒸桶,沒有蒸過糕,我於是買回來,稍作改良,（其實就是把蒸桶底部多鑽幾個小洞,增加蒸汽量）,終於成功地製作出口感綿軟細膩的鬆糕了。

賴湯圓

賴湯圓

賴湯圓

賴湯圓

10-20分鍾/ 1-2人/

賴湯圓是成都地區傳統的的小吃甜點,迄今已有百年曆史。賴湯圓的前身是沿街煮賣的擔子,因老板姓賴,故人稱“賴湯圓”,他家賣的湯圓做工精細,物美價廉,人人喜愛,所以成了當地有名的小吃品種。賴湯圓以水磨糯米為麵,黑芝麻豬油做餡,成品色澤如玉,皮薄餡香,美味異常。

菠蘿炒飯

菠蘿炒飯

菠蘿炒飯

菠蘿炒飯

10-20分鍾/ 1-2人/

酸酸甜甜的菠蘿丁豐富了炒飯的口感,味道相當的好！