電飯煲焗叉燒
LG喜歡吃叉燒類美食,以前在廣東什麽叉雞飯,叉鴨飯,叉燒飯從不放過,自來湖南生活後,湖南人做的叉燒跟廣東叉燒相比相差甚遠,LG就吃過一次就不想再吃湖南味叉燒,為了讓他過過嘴引我唯有學著做點。
電飯煲焗叉燒需要的食材準備
電飯煲焗叉燒做法步驟配圖
1.五花肉用溫水衝洗幹淨,控幹表麵水分,放盤子裏
2.加入叉燒醬
3.五花肉的每一個地方都粘上叉燒醬
4.加入2湯匙生抽拌勻
5.再加入白糖,拌勻,醃4小時,醃的中途要翻一翻
6.電飯煲膽裏麵放一湯匙油,把蒜片、薑片平鋪入內
7.把五花肉放入
8.電飯煲按“煮飯”鍵,煲至自動跳按鈕待2分鍾開蓋翻一翻,再按“煮飯”鍵,煲至再自動跳按鈕就可以了
9.開蓋取出,嘩!滿屋的叉燒味撲鼻而來
10.待涼切薄片,煲底的油汁淋上叉燒上麵即可
做好電飯煲焗叉燒的竅門要領
醃久一點會更入味,不用另外加鹽,生抽和叉燒醬都含有鹽。