牛肉意大利麵
意大利麵每周一次,,不變的是西紅柿醬和意大利麵,變得是各種配料。
牛肉意大利麵需要的食材準備
牛肉意大利麵做法步驟配圖
1.準備百味來傳統意大利麵
2.備好食品材料：意大利麵、洋蔥、西紅柿醬、青椒、薑、蒜。
西紅柿醬的製作請參照http://www.haodou.com/recipe/325708
3.將牛肉、薑和蒜切好備用。
4.將牛肉拌入薑、蒜、鹽、糖、醬油、胡椒和澱粉。
5.擠入幾滴檸檬汁，拌均，略醃幾分鍾。
注：檸檬汁的作用除異味，增香。
6.洋蔥和青椒切丁備用。
7.起一煮鍋，水開下麵。
8.麵煮熟控幹水份。
9.將西紅柿醬拌入麵中。
10.起一炒鍋，熱鍋熱油下洋蔥和青椒炒出香味，加鹽調味，盛出備用。
11.原鍋倒入適量的油，下醃好的牛肉，炒斷生。
12.下炒好的洋蔥。
13.兩者翻炒均即可。
14.將8和12盛到西餐盤中即可享用。
做好牛肉意大利麵的竅門要領
1．檸檬汁的作用除異味,增香。在西餐中常用。
牛肉意大利字母麵
前文提到過做紅燒牛肉時煮牛肉剩下的老湯,用來煮麵是很不錯的,什麽外麵的牛肉麵都不如自己煮的放心好吃還實惠,想吃什麽麵就煮什麽麵。自己喜歡就好。如果是普通麵條就要盡快吃掉,要不然就會陀了。
橙汁黑椒牛肉意大利麵
自喜歡上烘焙後,不隻是自己,老爸老媽對烘焙和西餐也非常熱愛了,當然,他們滴熱愛僅限於吃。做過幾次意麵了,老爸對它的喜愛尤勝老媽,也難怪,自己的愛好和性格原就和老爸更接近些。
