韓國泡菜
這個版是我醃製6次後最新修改的,味道不錯。
韓國泡菜需要的食材準備
韓國泡菜做法步驟配圖
1.將鹽塗好的辣白菜放在盆中蓋好保鮮膜泄掉水分，大概4-6小時左右，能看到白菜變小，水分泄掉即可。
2.泄好的白菜用水衝洗幹淨，這步很重要，一定要衝洗幹淨，要不就太鹹。衝洗幹淨後擠掉水分。
3.將蘋果，梨去皮用榨汁機打成糊狀倒入盆中，薑，蒜加少量水也打成糊。
4.榨好的以上東西放入盆中，加辣醬，辣椒粉，大蔥，水芹菜，檸檬汁（別放醋，放檸檬汁），魚露，蝦醬，白糖，糯米粉，牡蠣攪拌均勻，淡可以加幾滴醬油，估計不會淡。太幹就加少量的水調成辣椒糊，味道有點發甜又點酸。
5.將洗好的白菜，一葉一葉塗抹上辣椒糊，跟鹽浸白菜一樣的做法。
6.請出我的神壇，醃了無數次的叉燒，泡椒鳳爪，辣白菜，鹹鴨蛋的寶壇。買不到合適的，有機會買個陶瓷的。
7.放進壇子裏，密封，3天後就可以吃了，一周後吃更好，越久越好吃，俺一般晚間就開壇吃一塊了哈。
做好韓國泡菜的竅門要領
時間醃久一點會更好的。
韓國泡菜醬湯拉麵
韓國人的飲食其實是很簡單的,請客人吃一頓飯隻要一兩個大菜就行了,其餘的就是泡菜和湯充數,麵條也是韓國人餐桌的主食之一,很受大家喜愛。,
韓國泡菜
在韓國的許多傳統家庭中,每個家庭製作出來的泡菜,其味道和營養各不相同。韓國泡菜種類很多,按季節可分為春季的蘿卜,白菜；夏季的黃瓜,小蘿卜；秋季的辣白菜,泡蘿卜塊兒；冬季的各種泡菜。
簡易的韓國泡菜
很喜歡吃泡菜,用它來炒五花肉,炒飯,吃朝鮮冷麵,下粥,都是不錯的選擇。用白菜做比較麻煩,於是就找了這麽個簡單的方法,用圓白菜來做泡菜,最多一天後就可以吃了,味道也很好吃,最主要的是操作很簡單,材料也都很方便能買到。
韓國泡菜
想做韓國泡菜很久了。
韓國泡菜
吃過韓國泡菜之後,總是念念不忘,想起時總會咽口水。原來在家也能做出正宗好味的泡菜。韓國泡菜是一種以蔬菜為主要原料,各種水果,海鮮及肉料為配料的發酵食品,是韓國人最主要的菜肴之一,它不但味美,爽口,酸辣中另有一種回味,而且具有豐富的營養,主要成分為乳酸菌,還含有豐富的維生素,鈣,磷等無機物和礦物質以及人體所需的十餘種氨基酸。