排毒做法 - 搜索結果

韭菜炒蛋

10-20分鍾/ 3-4人/

粵菜

,韭菜性溫,能溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。用來做菜和一些包點餃子餡等等。

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意式蕈菇燉飯

1-2小時/ 1-2人/

西餐

蕈菇類的營養成份很高,對身體的好處也是多多~,例如:平菇具有增強免疫力,含有抗腫瘤細胞的多糖體,對腫瘤細胞有很強的抑製作用和具有免疫特性.而香菇的蛋白質裏包含18種氨基酸,人體必須的8種氨基酸裏,香菇就占了7種,並且多屬L型氨基酸,活性高,易被人體吸收,消化率高達80%.今天就用蕈菇類來做個意式蕈菇燉飯,米飯裏含有雞高湯的鮮味和牛奶香味,同時又吸收了蕈菇的香氣!

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扒是先用蔥,薑熗鍋,再將生料或蒸煮半成品放入其他調味品,添好湯汁後用溫火烹至酥爛,最後勾芡起鍋。魯菜中的“扒”菜是比較地道著名的。這次我將具有利水消腫,健脾去濕功效的薏米與養胃生津,通便解清熱解毒的娃娃菜相結合,不僅是消脂減肥的美味,而且還能起到一定的保健功效。薏米平時煮食,我們會感到一點點的怪味,我將薏米泡發後,加入高湯蒸製,然後又利用青紅椒特有的香氣來掩蓋,這樣處理後,完全吃不出薏,米的味道,配以清淡的大白菜,著實為節日首選的宴客素菜。

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雞蛋茴香盒子

10-20分鍾/ 1-2人/

魯菜

都說這茴香喜油,以前,我都是與三七肥的肉餡來搭。這次用了雞蛋,韭菜,黑木耳來搭。特意用了一大勺豬油來拌餡,一來是為了增加它鮮香的口感,二來,用豬油可以鎖住茴香中的水份,一舉兩得。還是用了燙麵。夏天時我偏愛用它來做麵皮,與普通的餃子麵相比,燙過後的麵團更具延展性和韌性,口感要更柔軟些,且可以更好的塞入菜餡而皮不破,不用提前揉麵,燙完略醒發即可使用,非常方便。放在餅鐺烙它時,我開了個小差,等想起來時,餅鐺雖斷電,但卻用餘溫把殼變得有點小過,整個起了硬硬的黃殼,但餡卻因為黑木耳的加入

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薺菜丸子

10-20分鍾/ 1-2人/

魯菜

初春時節,怎能錯過這道美味。鮮美的薺菜和鮮香的豬肉相結合,給你帶來春天最惹味,最鮮美的薺菜肉丸。薺菜,現在菜市場都有賣,回家一焯就可以與肉餡一起成就美味。肉選用三七肥,就可以在湯中不加一滴油,清清淡淡,卻不失鮮美,快點行動吧！錯過這季,還要再等一年哦！

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水蘿卜炒核桃

10分鍾內/ 1-2人/

魯菜

水蘿卜在我們小城,隻有在春夏之交時才能看到它的身影。這種蘿卜皮薄肉質脆,含水量多,有區別其它品種的蘿卜,我們通常用它來做涼拌菜居多。炒食時,通常需要將它焯水,去掉蘿卜特有的辛辣之氣。這次,我將水蘿卜和核桃相結合,即可,以補腦美容,又能順氣通暢,核桃香脆,蘿卜綿軟,是一道不錯的下飯菜

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蒜燒豆角

10-20分鍾/ 1-2人/

魯菜

蒜燒豆角,受啟於在外地出差吃的一個菜。記不得那是一個什麽菜了。隻記得,菜裏麵大蒜占了二分之一多。蒜的外皮沒有去掉,而經過油炸,半露出金黃的蒜肉,烤製的菜,滿是蒜的清香。當時就奇怪,為什麽沒將蒜的外皮去掉再炸,但看外地的朋友,蒜皮都沒有去掉,就直接入口,吃得很香,也嚐試著吃了帶皮吃了下去。果然,味道不錯,不過,同行的朋友,有的說實在咽不下外皮,就索性剝了再吃,又多了一份吃的樂趣。回家又過了幾個月,家裏正好有媽媽種的新鮮嫩豆角,於是想把這兩者相結合,做了這個蒜香豆角。蒜經過炸製,有了種糯糯的清香

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洛神藕片

30分鍾-1小時/ 1-2人/

魯菜

秋燥,直接症狀就是皮膚幹燥粗糙,口幹咽癢。一盤洛神藕片,輕鬆來應對吧！藕,含豐富的維他命C及礦物質,具有藥效,有益於心髒,有促進新陳代謝,防止皮膚粗糙的效果。蜂蜜性味甘,平。入肺,脾,大腸經,能補中潤燥,滋陰美容,緩急解毒,降壓通便。將二者結合,再加入有機糙米醋,再配上美豔的洛神花湯汁浸泡,口感酸甜,嚼起來清脆,既具有美膚防燥的功效,還低脂減肥,讓你越吃越美。

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海帶牛肉湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/

韓國料理

韓國人的三餐裏都會有海帶,海帶湯更是產後的滋補品,在生日時喝海帶湯,還是為了紀念母親生產時的痛苦。海帶雖然價格不高但被視為滋補聖品。海帶含豐富的蛋白質,維他命A,礦物質,碘,易於吸收,對身體有莫大的益處。另外,海帶含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收。多食海帶可補碘,補血,瘦身。此款湯為韓式做法,是生日或者產後婦女最常喝的家常美味。

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日式軍艦壽司

30分鍾-1小時/ 1-2人/

日本料理

壽司也被稱為“能被一手掌握的美味”,壽司也成為日式料理的代名詞,壽司飯團不但在形狀上可以隨意變化,餡料也可以千變萬化,覆蓋在外邊,包裹在裏麵,或炸或煎或烤,除了常見的生鮮海產及雞蛋,魚卵,蔬菜之外,牛肉,雞肉,水果,奶酪也可常拿來做求新奇變得素材。這款混合果蔬沙拉軍艦壽司,濃濃的沙拉醬混合著各種爽口的蔬果,和米飯一起搭配出別樣口感的壽司,讓你耳目一新。

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海帶豆腐味噌湯

10-20分鍾/ 1-2人/

日本料理

以前吃飯口味偏重,近幾年開始喜歡健康自然的的烹飪方法,清淡的飲食總是讓人神清氣爽,仿佛在大自然的氧吧中自由呼吸,嫩豆腐,胡蘿卜經過精雕細琢,配以鮮嫩碧綠的海帶芽和散發著淡淡糧食香味的味噌,這就是一碗春天的味道,細細品味,綠綠的草,紅紅的花,各種春天的氣息在舌尖跳舞,一碗暖暖的味噌湯賜予著我們新的開始。

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