菜單

煮相關的做法菜譜

白汁三文魚秋葵煮意粉白汁三文魚秋葵煮意粉白汁三文魚秋葵煮意粉

白汁三文魚秋葵煮意粉

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading西餐

好久沒有拍菜了,今天突然有興致煮意粉,又有興致拍菜,機會難得。事實上這個家庭製作的意粉不比外賣餐館的差,賣相不錯,味道更是非常的棒！

完整介紹  
香辣紅薯粉香辣紅薯粉香辣紅薯粉

香辣紅薯粉

10分鍾內/ 1-2人/ Loading湘菜

紅薯粉條富含體所需要的鐵,鉀,鋅等微量元素,具有軟化血管,增強食欲,減肥胖,潤肌膚,美容顏,潤腸通便,防腸癌之功效....。適合中老年人養生保健,更是女性朋友減肥養顏的理想食物。 這道香辣紅薯粉做法簡單,口味香辣,食材：紅薯粉,五花肉末,高湯,香辣牛肉醬,辣椒等等……就可以做出一道可口的美食了。

完整介紹  
油潑麵旗子湯飯油潑麵旗子湯飯油潑麵旗子湯飯

油潑麵旗子湯飯

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading新疆小吃

新疆以多民族著稱,也以其獨特人文風景的飲食文化吸引著全國各地的遊客,新疆的麵食更是種類和做法及其繁多,今天和大家分享一個湯飯的做法,在新疆叫麵旗子湯飯,因麵片象一麵旗而得名。 ,,,,今天的麵旗子湯飯,采用油潑的做法,更省事,更清爽！

完整介紹  
膠東海鮮打鹵麵膠東海鮮打鹵麵膠東海鮮打鹵麵

膠東海鮮打鹵麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading魯菜

膠東人家的打鹵麵很有特色,海鮮是必不可少的食材,可能會因為喜好不同而出現不同的選擇,貝類,魷魚等比較常見；豆角也是90%以上家庭會選擇的食材,瘦肉,雞蛋,韭菜則是標準的配菜。煮貝類的原湯入“鹵”,給打鹵麵增添了獨特的鮮味。筋道的麵條,鮮美的鹵湯,豐富的配菜,滿滿地堆疊在大碗裏,捧起來,再也顧不得什麽餐桌禮儀,呼啦啦瞬間半碗下肚。

完整介紹  
黃花菜滾沙蟲幹黃花菜滾沙蟲幹黃花菜滾沙蟲幹

黃花菜滾沙蟲幹

10分鍾內/ 3-4人/ Loading粵菜

就大的來說,粵式湯水分為老火湯與“滾湯”。老廣做湯,會因時令而變,老火湯相信有豆親已經知道了,但“滾湯”就是北方所說的快手湯水,意思是將湯料放在底湯中翻滾幾下就能出鍋那類湯水,一般在方言中,就說是“滾湯”,在夏天中,多是做這類湯水居多。沙蟲是什麽,自己去查吧,是種穴居在海邊沙灘裏,像蚯蚓的東西,在食物鏈中,差不多是最底層的,所以不會有多少汙染的食材。有點汙染,它也不能生存,以前是很普遍的一種佐餐食材或者是湯料,現在因環境的惡化,變得越來越稀少了。用它的幹品熬出底湯再與其它湯料做快手湯水,吊出湯味之鮮,是其

完整介紹  
白切雞白切雞白切雞

白切雞

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

白切雞是廣東地區及其周邊地方人群最喜歡的一道佳肴之一。之前都是吃別人做好的白切雞,今天自己動手試試,想不到還深得家人的喜愛,開始怕吃不完做了半個,誰知道還不夠吃,下次要做整個才行。

完整介紹  
花生綠豆豬蹄湯花生綠豆豬蹄湯花生綠豆豬蹄湯

花生綠豆豬蹄湯

1-2小時/ 3-4人/ Loading粵菜

廣東人愛湯煲湯是出名的,適當的食材搭配就是一道美味的湯。這一道花生綠豆豬蹄湯,先用把豬蹄炒過,再煮了2個小時,綠豆已經融進湯裏,豬蹄也是軟糯易嚼了,豬蹄蘸生抽蒜蓉醬熱吃,湯汁放涼後則是豬蹄凍了,可以直接吃,也像皮凍一樣做包子餡,很美味,好吃。

完整介紹  
三蝦麵#新鮮從這裏開三蝦麵#新鮮從這裏開三蝦麵#新鮮從這裏開

三蝦麵#新鮮從這裏開

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading蘇州小吃

這個季節蘇州有碗奢侈的麵叫“三蝦麵”,這碗麵時令性強,一般就隻要一個多月！每年的端午前後,江南河湖中的雌蝦進入產卵期,這種帶籽的蝦被蘇州人稱為“三蝦”.即蝦籽,蝦仁,蝦腦,是湯麵或拌麵的最佳澆頭！一碗三蝦麵售價即使賣到60元,仍有不少食客趕來嚐鮮！周末在家就自己動手試做了嚐鮮！

完整介紹  
蘆筍培根三文魚#新鮮蘆筍培根三文魚#新鮮蘆筍培根三文魚#新鮮

蘆筍培根三文魚#新鮮

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

又來曬三文魚了,這會咱來個高大尚的——蘆筍培根配香煎三文魚。 三文魚選擇的是無皮無骨,用來做刺身的那種,品質極好,隻要3分鍾就煎好了,鮮嫩無比。 材料：三文魚300克,蘆筍200克,培根2條,檸檬小半個,土豆2人量

完整介紹  
老北京豆汁兒老北京豆汁兒老北京豆汁兒

老北京豆汁兒

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading北京小吃

豆汁兒以一種特殊的味道受北京人喜歡

完整介紹  
豆苗魷魚煲仔飯豆苗魷魚煲仔飯豆苗魷魚煲仔飯

豆苗魷魚煲仔飯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

砂鍋：廣東人叫煲仔,顧名思義是用小砂鍋煮的飯就叫煲仔飯,但需要在飯麵上加肉料才行。究其曆史,則可追溯到2000多年前,到了唐代叫『禦黃王母飯』,是編縷（肉絲）卵脂（蛋）蓋飯麵表雜味做的,因而更具風味。留傳至今,廣東人稱為煲仔飯。,煲仔飯的器是一種陶器用具。其特點是傳熱性能慢,故保溫性能強,以較好地保存食物養分,特別馨香,故幾千年來,人們一直廣泛用它。一人一煲,減少盛飯環節和汙染的機會,比較符合衛生條件,故人人喜愛。,而且也成為現今社會快餐的來源,很多人都喜愛它,有菜有飯快捷方便。 今天中午在家

完整介紹  
台灣滷肉飯台灣滷肉飯台灣滷肉飯

台灣滷肉飯

2小時以上/ 5-6人/ Loading台灣小吃

滷肉飯在台灣被視為台灣特色的小吃,南北有不同的意義。北部與南部的滷肉飯口味也稍有不同,南部的滷肉多以絞肉製作,是先炒香肉燥後再滷,北部多使用使用切小塊的五花肉製作,用滷汁直接滷肉,兩者外觀相似,但作法並不相同。 從小吃到大的滷肉飯就是南部的作法,而我也是因為媽媽都是那樣煮才學會的,肥瘦比例約為1:3,瘦肉算多,小塊的肉丁夾雜著一些肥肉,鮮美多汁,入口即化,好吃極了!,其實在家隻要簡單的拌炒再花一點點時間燉煮,就有好吃的滷肉飯了!!

完整介紹  
雜蔬貓兒麵雜蔬貓兒麵雜蔬貓兒麵

雜蔬貓兒麵

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading陝西小吃

貓兒麵,一種麵食。也稱“麻食”,“麻什”,“麻食子”或者“麻什子”,是西北地區（尤其在陝西）的一道常見居家小吃。簡單好吃,特別是我進行了改良,加入了多種蔬菜,既保證了貓兒麵的型和味,又保證了營養搭配和顏色漂亮,是很好的健康麵食。。。。。。。

完整介紹  
新疆大鍋魚新疆大鍋魚新疆大鍋魚

新疆大鍋魚

2小時以上/ 6人以上/ Loading新疆菜

2011年6月18日上午,第四屆博斯騰湖捕魚節的萬名遊客,見證了“西海第一鍋”申報大,世界基尼斯紀錄成功的時刻該鍋是目前世界上“最大的包銅工藝鍋”,並用該鍋精心烹製了原汁原味,純天然的博斯騰湖野生魚,吸引了9.8萬人遊客。 ,,,,,這“西海第一鍋”就是用了博斯騰湖的生態有機魚如草魚,鯉魚,鰱魚等主要魚類為食材做的。這可是堪稱大河口西海漁村景區的一大亮點,鍋直徑4米,高0.6米,鍋體淨重3噸,每次可容納3噸魚4噸水,故稱：“西海第一鍋”萬人魚 宴。就放入鹽就有12公斤

完整介紹  
豆腐魚醬油水豆腐魚醬油水豆腐魚醬油水

豆腐魚醬油水

10分鍾內/ 3-4人/ Loading閩菜

在廈門有一種魚叫豆腐魚,就如豆腐一般細嫩。問魚家怎麽燒？答：煮醬油水。 煮醬油水是閩南一帶烹飪海鮮的獨特方法：魚可煎也可不煎,加醬油和水煮幾分鍾就可。 方法簡單,但對魚的要求有點小高,就是一定要特別的新鮮,否則就不能彰顯魚的自然鮮美。 材料：豆腐魚300克,蔥10克,薑5克,蒜2瓣,蒜苗2根和紅椒

完整介紹  
共957部 :3/64