小麥麵粉做法 - 搜索結果

解密舌尖2之藍田褲帶

30分鍾-1小時/ 1-2人/

《舌尖2》的第一集《腳步》中一位陝西老奶奶擀麵條的情景讓我印象深刻,就是藍田褲帶麵。褲帶麵是陝西八大怪之一的“麵條像褲帶”,俗稱,“biang-biang”麵,這個biang字就是中國筆劃最多的字噢。 ,,我一直排斥細麵,隻對粗麵情有獨鍾,褲帶麵更是將粗麵的優勢發揮到極致,我喜歡它筋道,滑順的口感,配上《舌尖2》中老奶奶做的澆頭,養胃又營養,豐富的碳水化合物也會給一天提供充足的體力,個人認為做早餐和午餐都非常合適。 ,,做褲帶麵我用的是蘇泊爾“火紅點”2代無油煙炒鍋。煮麵時,它起熱

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解密舌尖2之肉夾饃

30分鍾-1小時/ 5-6人/

陝西小吃

《舌尖2》的第一集《腳步》中對陝西麵食的介紹占了較大的篇幅,比如藍田褲帶麵,臊子麵,油潑辣子,羊肉泡饃,鍋盔,當然少不了全國人民都愛的陝西美食——肉夾饃。 ,,今天我要與大家分享的就是陝西肉夾饃的做法。身為正宗東北人的我,對陝西肉夾饃一點不陌生,因為對美食的衷愛是不分地域的,在我們東北,肉夾饃也是超級受歡迎的。上大學的時候,午間都會去賣肉夾饃的小店排隊,現在會做飯了,對吃過的東西都會原個八,九十分,所以還原吃過的肉夾饃根本不成問題,而且一直到現在,媽媽要是饞肉夾饃了,都是吵著吃我做的呢！完整介紹

黃豆排骨湯扯麵

10-20分鍾/ 1-2人/

陝西小吃

自從上月跟藍湖親學會做扯麵,就愛上了。打那以後前前後後做了不下十次。不過我還真沒有在外麵吃過扯麵,因此誠請高手能給予指導。扯麵與抻麵,拉條子,褲帶麵在和麵的方法上是相同,但形是不同,扯麵是先用擀麵杖在麵片上壓個印,然後拉抻,從最薄處也就是印子地方撕開。而抻麵,拉條子,褲帶麵沒有撕開這一動作,抻麵,拉條子似繩一般,褲帶麵如褲帶。也就是這撕開的動作決定了扯麵比抻麵,拉條子,褲帶麵要軟,但並不是軟綿綿的那種,依然是軟中有韌,口感相當滑潤,一根長長的麵條不輕易就吃下去了,我想扯麵更易消

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手擀褲帶麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

陝西小吃

褲帶麵大家在家裏也可以試一試哦！

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褲帶麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

陝西小吃

看舌尖上的中國,總可以讓人產生濃濃的思鄉之情,總可以讓人懷念過去的好時光, 想念久違的媽媽的味道,想念家的味道. 看舌尖,不僅僅是觀摩各地美食與風土人情, 更是品味源遠流長的飲食文化,品味因地理查別而形成的飲食習慣。褲帶麵,就是一種陝西關中漢族傳統風味麵食, 看著粗獷,樸實,很有黃土高坡的味道。今天有空,學習做做.因為第一次做,有些手忙腳亂的, 知道自己做的不正宗,隻是為了品嚐一下,高手請忽略。

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甜水麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/

四川小吃

甜水麵是四川有名的一道漢族特色小吃。因為重用複製醬油,口味回甜而得名。麵條大概有筷子頭那麽粗,所以這個麵入口有嚼勁,還有花生碎和花椒的香味,入口會覺得微甜,最後會辣上那麽一下,香味會在嘴裏停留很久。甜水麵是四川風味小吃中的“男子漢”。粗壯的麵條,具有硬朗,堅韌的風格,一上嘴就能感覺它的力度。小夥子,姑娘們都特別喜歡這種性格,與之打交道,牙齒才有一番較量。加之紅油辣椒,複製醬油,芝麻醬,蒜泥調味,夠刺激,吃起來感覺爽快,吃完後感覺痛快。 ,胖子自己製作的甜水麵,雖然配料比四川的要少一些,但是加上

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改良版京式自來紅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

北京小吃

中秋大家都積極做月餅,我對其他月餅都不感興趣,唯獨對老式的京式自來紅情有獨鍾,原因是我爸爸非常愛吃這種月餅,而且北京很多老年人都對這種其貌不揚的月餅情有獨鍾,就算家裏很多月餅禮盒了老人們也要買幾塊自來紅吃吃,估計也是對過去的一種懷念吧。

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蔥油餅

10分鍾內/ 3-4人/

上海小吃

好久沒有做蔥油餅了,早晨忽然想吃,於是就馬上做了三張,做起來很快,蔥香味道濃鬱,非常的好吃,做早餐直接吃或是配上一些野菜或是其它生菜都比較好,我是加了碘野菜,非常好吃！

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芝麻醬燒餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

北京小吃

芝麻醬燒餅是老北京早餐的常客非常的香酥可口不但可以作為早餐來食用而且三餐中都可以用它來當作主食喲而且傳統的做法都是半發麵的喲做起來也比較省時省力喲喜歡這口兒的親們不妨動手來試試啦

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黑芝麻排叉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

北京小吃

最近迷上了老北京的特色小吃, 說起北京的小吃真是數不勝數最有名的還數這排叉啦其實不難隻要有耐心再加些細心相信你也一定可以呢

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老北京胡塌子

10分鍾內/ 3-4人/

北京小吃

老公是北方人,很喜歡老北京的一些個吃食。這個簡單又好做,也是老公的拿手菜。家裏經常會吃。特別介紹給豆友們。 1.,西葫蘆富含水分,有潤澤肌膚的作用； 2.,西葫蘆調節人體代謝,具有減肥,抗癌防癌的功效； 3.,西葫蘆含有一種幹擾素的誘生劑,可刺激機體產生幹擾素,提高免疫力,發揮抗病毒和腫瘤的作用。 4,,西葫蘆具有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結的功效； 5,可用於輔助治療水腫腹脹,煩渴,瘡毒以及腎炎,肝硬化腹水等症。

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