菜單

小麥麵粉相關的做法菜譜

培根雞蛋披薩培根雞蛋披薩培根雞蛋披薩

培根雞蛋披薩

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

有木有試過用雞蛋做披薩？很香很好吃的雞蛋披薩哦~~第一次我把雞蛋整個打進去吃起來感覺比較幹不太好吃,所以這次把雞蛋打成蛋液~因為喜歡整個的蛋黃,也留了一個在中間~~

完整介紹  
韭菜雞蛋菜托韭菜雞蛋菜托韭菜雞蛋菜托

韭菜雞蛋菜托

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading魯菜

菜托,其實是地方稱呼,學名我也不知怎麽叫。做法是麵餅放上菜,卷起來蒸熟,咬一口層層都有菜,麵皮很勁道,老幼皆宜。這也是一道兒時的回憶,小時候媽媽經常做來吃。

完整介紹  
紅糖燒餅紅糖燒餅紅糖燒餅

紅糖燒餅

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading浙菜

酥脆好吃,令人欲罷不能,快來和我一起學做這道紅糖燒餅吧！！！……

完整介紹  
蘆筍培根撻蘆筍培根撻蘆筍培根撻

蘆筍培根撻

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading西餐

一邊看激烈的球賽,一邊吃著噴香誘人自製的披薩,一大快事也~~

完整介紹  
蔓越莓幹司康蔓越莓幹司康蔓越莓幹司康

蔓越莓幹司康

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

亦舒在她的小說裏提過英式下午茶最少不了的就是司康,據說司康最早是用燕麥這類粗糧用平底鍋烙出來的。司康吃起來黃油味十足,很有嚼勁。今天嚐試做了一下蔓越莓幹司康味道還不錯,好吃！

完整介紹  
烤包子烤包子烤包子

烤包子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading新疆菜

烤包子主要是在饢坑烤製。包子皮用死麵擀薄,四邊折合成方形。包子餡用羊肉丁,羊尾巴油丁,洋蔥,孜然粉(孜然,是新疆地產的一種香料,帶有特殊的辣味,為製作羊肉尖菜肴時的調味佳品),精鹽和胡椒粉等原料,加入少量水,拌勻而成。把包好的生包子貼在饢坑裏,十幾分鍾即可烤熟,皮色黃亮,入口皮脆肉嫩,味鮮油香

完整介紹  
懶龍懶龍懶龍

懶龍

1-2小時/ 6人以上/ Loading京菜

肉卷是一種家常麵食,在北京也叫懶龍,據說是因為是長條形狀盤在鍋裏,像條沒睡醒的龍。。。鬆軟,噴香,飯菜一起,又比包包子簡單好多,當然適合我這種懶人啦。

完整介紹  
鮮蝦雲呑麵鮮蝦雲呑麵鮮蝦雲呑麵

鮮蝦雲呑麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

昨日做了鮮蝦雲呑,還剩下一些,今天就想加點麵條又是一餐,這也是廣式的吃法,雲呑加麵條叫雲呑麵。 麵按照舌尖2“秘境”中介紹的應是手工竹昇麵,用鴨蛋和麵,不加一滴水,保證麵條爽滑彈牙,竹昇壓打,麵軟硬適中,韌勁十足,然後用機器壓製成型。我沒有鴨蛋就用雞蛋代替,也沒有毛竹就用手反複揉,最後同樣用機器壓製成型。麵條煮出來筋道不糊鍋,不過比前些日子做的全手工小刀麵（菜譜鏈接http:,,,recipe,445323）還是差一點,看來原始古老的還是精華。

完整介紹  
解密舌尖2之幹蒸燒賣解密舌尖2之幹蒸燒賣解密舌尖2之幹蒸燒賣

解密舌尖2之幹蒸燒賣

1-2小時/ 1-2人/ Loading粵菜

舌尖2最後一集介紹到廣東的早茶,幹蒸燒賣可是茶樓,酒店裏的招牌點心。每次去喝茶都抱怨點心太貴,一籠幹蒸燒賣4隻也要隻十塊八塊,這還是算便宜的,上了星級的酒店就不是這個價了。這是第一次做這個幹蒸燒賣,非常理解人家賣得這麽貴,看似簡單,做起來真的很不一般,挺麻煩的。單是去蝦殼都花了我不少時間,在這裏解釋一下,上鍋蒸時是一大鍋,為什麽出鍋會隻剩幾隻,就因為花時間弄這個幹蒸燒賣,沒時間給女兒做飯,蒸好後忘拍最後一張,等我拍好成果照,回來就隻剩我拿走的這幾隻,可把女兒給餓壞了。以後再想吃,隻能做全豬肉餡的,會省去去

完整介紹  
剪麵疙瘩剪麵疙瘩剪麵疙瘩

剪麵疙瘩

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

做包子剩下一點點麵粉,量少留著很容易放忘記了,那就浪費了,想起小時候奶奶經常做的剪麵疙瘩,也來試試剪麵疙瘩,我們也,叫剪刀粉。放了蝦米肉餡做到湯底,味道很不錯,麵疙瘩有點嚼勁呢 材料表的量隻是個大概而已。

完整介紹  
鍾水餃鍾水餃鍾水餃

鍾水餃

1-2小時/ 3-4人/ Loading川菜

鍾水餃--為四川成都的名小吃,鍾少白與1893年創始,已有百多年曆史。 鍾水餃與北方水餃的區別在於使用全豬肉做餡,不加其他鮮蔬菜,上桌後淋入特製紅油,微甜帶辣,兼有辛辣,風味獨特,在口味上水餃鹹鮮微辣帶有甜味。與北方水餃相比多了一些靈秀,滋味賣相都更加誘人。

完整介紹  
玫瑰鮮花餅玫瑰鮮花餅玫瑰鮮花餅

玫瑰鮮花餅

1-2小時/ 5-6人/ Loading雲南小吃

玫瑰鮮花餅是一款雲南特色小吃點心,在雲南當地以嘉華餅屋最富盛名。據說鮮花餅由清代的一位製餅師傅創造,鮮花餅因其花香濃鬱,甜而不膩,還可以養顏美容而廣為流傳。晚清時的《燕京歲時錄》記載：“四月以玫瑰花為之者,謂之玫瑰餅。以藤蘿花為之者,謂之藤蘿餅。皆應時之食物也。”食用玫瑰花的花期有限,而這種餅隻用食用玫瑰花的花瓣,所以鮮花餅頗顯珍貴。 新鮮出爐的鮮花餅非常酥軟,幾乎吹彈即破,吃起來玫瑰花香濃鬱,酥鬆可口。我們在家製作一般不容易得到新鮮的玫瑰花,蝶兒就用市售玫瑰醬來代替,玫瑰醬也是用鮮玫瑰花製作

完整介紹  
油潑麵油潑麵油潑麵

油潑麵

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading陝西小吃

說到陝西,很多人會聯想到很多小吃。肉夾饃,羊肉泡,涼皮,等等。說起麵食,最具代表的應該就是油潑麵。許多人會叫它“油潑扯麵”,但是我們都會直接說油潑麵。因為我們有時也會做棍棍麵,手擀麵,扯麵,也都是用油潑的,都很好吃。,,油潑麵好不好吃,很重要的一點也在於它的一味調料,那就是“辣子麵”。也許你這時會想到陝西的油潑辣子了。我們這裏的辣子好,做出的油潑麵就是香,有點自賣自誇了。 ,,,,, ,,,,好吃的麵條,另一方麵就是我們的做法了。雖然你不在陝西,也可以做出好吃的油潑麵。我這次做的這

完整介紹  
西紅柿雞蛋扯麵西紅柿雞蛋扯麵西紅柿雞蛋扯麵

西紅柿雞蛋扯麵

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading陝西小吃

扯麵還是跟藍湖親學的,從他的話題“第二次家庭自製扯麵”http:,,group.,topic-284717.html?page=1中第一次知道扯麵,也非常的好奇,仔細尋問,藍湖親也是細細地回複。 俺也仿照藍湖親的配麵澆頭,當然沒有他的豐富,我做了西紅柿炒雞蛋和肉末茄子,不能吃辣椒就不能像陝西人那樣油潑辣子了。 正如藍湖親說的扯麵,抻麵,拉條子在和麵上大體相同,不同的是扯麵用擀麵杖在麵片上壓個印,然後拉抻,從最薄處也就是印子地方撕開。 扯麵的口感相當滑潤,一根長長的麵條不

完整介紹  
陝西褲帶扯麵陝西褲帶扯麵陝西褲帶扯麵

陝西褲帶扯麵

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading陝西小吃

俗話說,“百裏不同風,十裏不同俗。”在陝西這塊黃土地上,由於氣候,經濟,文化等多方麵原因的影響,陝西人在衣,食,住,行,東等方麵,形成了一些獨特的方式。外地人對此十分好奇,經過匯集稱之為“陝西八大怪。 ,,,,其中就有“麵條像腰帶,”之說。 ,,,“扯麵寬得像褲帶”。扯麵也叫冰冰（讀biang--biang,現代漢語字典上沒有這個字）,就是碗底的這個字哦！給了張特寫。正宗的褲帶扯麵,一根麵條寬度可達二三寸,長度則在1米上下,厚度厚時與硬幣差不多,薄時卻如同蟬翼。一根麵條足夠一頓飯,

完整介紹  
共55部 :3/4