豬手做法 - 搜索結果

金牌豬手

10-20分鍾/ 3-4人/

豬蹄營養豐富,脂肪含量也比肥肉低,味道可口,肉質嫩滑,因此被稱為“美容食品”,它不僅是常用菜肴,而且還是滋補佳品,經常食用對身體有很多好處。豬蹄中的膠原蛋白在烹調過程中可轉化成明膠,它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,增強皮膚彈性和韌性；豬蹄還含有豐富的膠原蛋白,可促進毛皮生長,對延緩衰老和促進兒童生長發育能起到很大的作用

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冰糖豬手

1-2小時/ 5-6人/

淮揚菜

豬手中的膠原蛋白質在烹調過程中可轉化成明膠,它能結合許多水,從而有效改善機體生理功能和皮膚組織細胞的儲水功能,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚衰老。豬腳有N多種吃法,但是我覺得最有營養,做起來也簡單的當屬“冰糖豬手”！！

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黨參燉豬手

2小時以上/ 1-2人/

粵菜

黨參是一種很好的中藥材,同時也是一種很好的食材,用作製作各種美味佳肴之餘又可以養生。黨參性味甘,平,具有補中,益氣,生津,養血,健脾,鎮靜的功效,可增強機體抵抗力。用中藥材煲湯在我國有悠久的傳統,經典中醫學書中可查到幾百年來各種養生兼具美容功效的藥膳方子。這道黨參燉豬手特別適合秋冬食用。具有美容滋補功效,享受美味的同時還可以補充機體水分,並掃除暗黃,活血補氣,從內而外地養出水潤好肌膚哦。

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“白雲豬手”是廣東的一道曆史名菜。,, 相傳古時,白雲山上有一座寺院。,, 一天,主持該院的長老下山化緣去了,寺中的一個小和尚乘機弄來一隻豬手,想想嚐嚐它的滋味。,, 在山門外,他找了一個瓦壇子,就地壘灶燒煮,豬手剛熟,不料長老已化緣歸來。小和尚怕被長老看見,觸犯佛戒,就慌忙將豬手丟在山下的溪水中。,, 過了幾天,總算盼到師父又外出了,他趕緊到山泉將那些豬手撈上來,卻發現一個奇怪的現象,這些豬手不但沒有腐臭,而且更白淨。小和尚將豬手放在鍋裏,再添些糖和白醋一

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沙薑白切豬手

10-20分鍾/ 3-4人/

粵菜

廣式的菜以清淡為主,今天這道沙薑白切豬手也一樣,豬手煮過後不但吃起來非常的清爽不油膩,加上沙薑獨有的香味,一樣非常的惹味,而且沙薑還有幫助消化的作用。 ,,沙薑本非薑類,隻是味道與功效與薑接近而得的名字,它實際上是一種別名叫山柰的多年生草植物,具有溫中化濕,行氣止痛的功效。主治急性胃腸炎,消化不良,胃寒疼痛,牙痛,風濕關節痛,跌打損傷。主產廣東,廣西和雲南。

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招財豬手

1-2小時/ 5-6人/

粵菜

廣東的年夜飯,如果沒有豬手這個菜,就感覺不到過年的氣氛,用它來做菜多數也是圖個吉利,比如發財就手,招財進寶,大展宏圖,橫財就手等等這些美名都出於豬手這道菜,各家做法有所不同,願景卻是一樣的~記得小時候,年二十八這天全家人就開始忙碌開了,媽媽忙著做各種小點心,爸爸則忙著殺雞殺鴨,斬肉,燜肉。比較粗重的活爸爸全包了。當然準備工作還更早,做點心的原材料磨糯米粉和大米粉早早就備好了,幾個孩子則在邊上打打下手,一家人此刻圍在一起,做美食,談天說地,偶爾也嬉戲打鬧一下,媽媽則嚇唬我們,過年了,你們要乖乖的聽大人的話,

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白雲豬手

10分鍾內/ 1-2人/

粵菜

最近母親節,偷偷地看著書做了一個媽媽喜歡的菜,似乎效果不錯,菜式簡單,不過需要一定的耐心啦！

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冰糖燉豬手

1-2小時/ 1-2人/

粵菜

到了冬天,因為幹燥等原因,有時候會出現皮膚瘙癢的煩惱；喝些養陰潤燥和潤肌膚的湯水是不錯的選擇哦~ 冰糖燉豬手是珠三角一帶比較出名的傳統美食。在老百姓心目中,豬手有類似熊掌那樣有養顏潤膚的功效,同時也是壯腰健腎的良藥。但現在來說,由於它比較細膩,很多人都不太敢用它,但絕對是一種養顏潤膚的好食材。

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鴻運豬手

1-2小時/ 5-6人/

粵菜

廣東人對豬手的喜愛,可以在春節或是操辦酒席的喜宴上能體現出來,也許是圖它的名字有好意頭,豬手~就手的諧音。這也是廣東好多家庭逢年過節必會做一道好意頭的菜式,最常用的是發菜燜豬手,寓意《發財就手》為了響應環保,保護地球上快瀕臨絕種的植被,我拒絕用發菜。經過小小的改變做出來豬手皮脆,肉滑,骨入味,而且寓意照樣吉祥。。。

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花生豬手煲

1-2小時/ 3-4人/

粵菜

前兩天晚上不想炒菜了,直接買了熟菜。其中就有花生豬手,十塊錢,全是花生,豬手就那麽幾塊,覺得好貴,還吃得一點都不過癮。當時就跟老公說,十塊錢就這麽幾塊,自己去買豬手回來煲一斤才十塊錢左右,比這劃算。花生煲豬手屬粵菜,是養生食療的最佳搭配,據說豬蹄豐富的膠原蛋白質能美容養顏去皺,有效延緩皮膚衰老；花生也具有補血養血,降壓降脂的作用。

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