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豬瘦肉相關的做法菜譜

自製蜜汁叉燒

自製蜜汁叉燒

自製蜜汁叉燒

自製蜜汁叉燒

30分鍾-1小時/ 1-2人/

叉燒是中國廣東燒味的一種,將豬肉以叉子放在火上燒熟而成,故名。燒烤叉燒時會在表麵塗上紅色的叉燒醬,,故此叉燒是紅色的。“叉燒”是從“插燒”發展而來的。插燒是將豬的裏脊肉加插在烤全豬腹內,叉燒經燒烤而成。我是地道的北方人,來了廣州之後才吃到的叉燒,就經常去燒臘檔口買,後來就研究著自己做,做出來,顏色還是味道,不比賣的差！而且做法還簡單。

瘦肉蘋果無花果湯

瘦肉蘋果無花果湯

瘦肉蘋果無花果湯

瘦肉蘋果無花果湯

2小時以上/ 1-2人/

廣東人喜歡喝湯,鮮甜的,清淡的,老火的...各種各樣不同材料的靚湯,每天都出現都在餐桌上。這次燉的瘦肉蘋果無花果湯味道很清甜,帶著一股清香的果香味道。

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

魚香肉絲,兼具物美價廉,色香味俱佳,是家常菜館中最受歡迎的一道菜。按自己的想象,按自己的口味,喜歡酸還是甜,喜歡辣還是鹹,完全自己說了算,做一道自己的【魚香肉絲】。

紅燒肉末豆腐

紅燒肉末豆腐

紅燒肉末豆腐

紅燒肉末豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

豆腐是我國傳統的,大眾化的一種豆製食品,做肉末豆腐要這種比較嫩的豆腐,這樣燒起來才可以讓肉汁和肉香滲入到豆腐內,也比較入味。放入少許郫縣豆瓣醬,有少少辣味,很下飯。豆腐作為食藥兼備的食品,具有益氣,補虛等多方麵的功能。在五代時,人們就稱豆腐為“小宰羊”,認為豆腐的白嫩與營養價值可與羊肉相提並論。因此,隻是簡單的紅燒,確也是一道鮮香滑嫩的下飯菜

洋蔥炒肉絲

洋蔥炒肉絲

洋蔥炒肉絲

洋蔥炒肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

心情故事洋蔥炒肉是一道美味的家常菜,鮮香爽口脆嫩,口感很好,而且非常的健康。這道菜用的是豬肉,選擇比較適合炒的裏脊肉或梅花肉切條,與洋蔥一起炒,香嫩爽口。天氣漸熱的時候來上一份就著米飯別提多下了,洋蔥營養豐富,富含鈣,磷,鐵,維生素B1等微量元素,還含有硫化物,微量元素硒等,能抑製胃癌,食道癌,結腸癌,乳腺癌等。同時,所含的硫化物能促進脂肪代謝,具有降血脂,抗動脈硬化作用。還含有與降糖藥相似的有機物,能明顯降低血糖含量。列舉了一堆,說明洋蔥確實是好東西,像我國新疆地區的飲食裏,洋蔥是最常見的

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

1-2小時/ 5-6人/

水煮肉片在川菜館吃過很多次了,很喜歡它的味道,這次自己學做這次菜有點手忙腳亂,做時在帖子裏沒看到菜譜的步驟圖,以致做起來特迷惘,不停地用手機看主帖子然後再參考別人的步驟,最終將這道菜完成出來了。

扁食

10分鍾內/ 1-2人/

女兒非常喜歡吃扁食,每次回廈門第一件事就是先美美的吃上一碗扁食,離開廈門時也是必須要再吃一碗才肯上車,曾經創下連吃3碗的記錄！把我嚇壞了！姐姐說其實自己做扁食不難,新鮮,美味,最要緊的是吃的放心呐！扁食不止可以煮成扁食湯,也可以在煮熟的丸子湯裏麵再加入扁食,也可以和麵條搭配,煮成扁食麵,又幹脆來個炸扁食,更是好吃到不行呢。。。。。。不多說了,開始動手做啦！

雙椒炒肉片

雙椒炒肉片

雙椒炒肉片

雙椒炒肉片

10-20分鍾/ 3-4人/

彩椒具有補血益氣,提高免疫力,安神除煩,通血補血等功效,這道菜簡單易做,喜歡的朋友可以試試哦。

[手工美食]肉末羹

[手工美食]肉末羹

[手工美食]肉末羹

[手工美食]肉末羹

30分鍾-1小時/ 1-2人/

在老家那裏,人們一直都是做這種肉末羹給小孩子搭配稀飯吃.

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

魚香肉絲雖是四川名菜,但是全國各地的人民哪有不愛它的,尤其我們東北,在東北的飯店裏魚香肉絲,不再是川菜館的專利,我們把它改進成我們自己喜歡的口味,並且人氣非常旺呢,我自己做的魚香肉絲一點不照外麵差,真是酸甜可口呢！

麻辣肉片

麻辣肉片

麻辣肉片

麻辣肉片

10分鍾內/ 1-2人/

在我小時候, 肉雖然賣的很貴, 但是媽媽隻要一發工姿就會買肉給我, 把瘦肉切成片, 和辣椒一起炒得香香的, 單獨給我炒一小碗, 我連米飯都顧不上吃, 把那香香辣辣的肉片當零食一樣, 一口一口不停地往嘴裏塞。現在我胃不好不能吃辣的, 但是記得這個味道, 我會做給我愛的人吃, 希望他也能感受到我對他的那份愛。

牙簽肉

牙簽肉

牙簽肉

牙簽肉

10-20分鍾/ 1-2人/

俗話說身體是革命的本錢,所以我們要加倍的愛惜自己的身體,健康的身體才有幸福,不要為了穿漂亮的裙子就盲目的減肥,那樣是對身體百害無利的,對於無辣不歡的親們,今天肯定很開心,小雲今天又上辣菜了而且還是大肉菜！香嫩的肉片,串在牙簽上吃起來真的是方便隨意,在天氣逐漸轉熱的時候來盤牙簽肉,喝上一口冰鎮,啤酒那滋味不說你也能想到是如何的愜意了,牙簽肉濃濃的孜然味道更可將每個人的食欲激發到頂點,美食在手,口口香傳。有美食相伴把減肥拋一邊去吧~~~~~！！！！！

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

魚香肉絲是一道非常地道的川菜。魚香味,是四川菜肴主要傳統味型之一。魚香肉絲,味道甜而不膩,在配菜時搭配青椒絲,胡蘿卜絲和木耳絲,搭配起來顏色非常好看。成菜具有魚香味,其味是調味品調製而成。此法源出於四川民間獨具特色的烹魚調味方法,而今已廣泛用於川味的熟菜中。魚香肉絲流傳悠遠,據北京飯店老一代川菜大師黃子雲先生講,老一輩師傅相傳,魚香肉絲是三國末期劉禪降魏後,將魚香肉絲帶進了中原,經2000多年的錘煉,在抗戰時期,身在重慶的蔣介石,讓自己的廚師加入了浙江老家的飲食元素,成為了現代人接受的味型。

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

魚香肉絲

10-20分鍾/ 1-2人/

糖,醋,蒜,郫縣辣醬,做魚香不可缺少的調料,很經典的川菜,搭配蔬菜也很多,胡蘿卜是不可或缺的,有的搭冬筍,有的搭辣椒,有的加木耳,我去濟南發現那裏居然搭土豆絲,各有千秋,其實做法大同小異,味道卻一樣的正

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

水煮肉片

10分鍾內/ 3-4人/

很早就想做這道水煮肉片,味道鮮香麻辣特別喜歡。今天家裏有客人,正好大顯身手,不過我平時不怎麽下廚房,一下子又做那多菜,難免有些手忙腳亂的。再怎麽亂也不能阻擋我這顆炙熱的豆芽之心,還是抽空把這道菜的圖片拍了出來。喜歡麻辣味重一點的可以根據自己的口味添加調料。我這次做的分量很足,因為家裏有老人和小孩,所以盛了一小盤沒有辣椒的。