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冰糖相關的做法菜譜

冬菇馬蹄燜排骨冬菇馬蹄燜排骨冬菇馬蹄燜排骨

冬菇馬蹄燜排骨

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

這是以前在國內媽媽經常做的一道菜,對我來說就是家的味道！其實食材並不複雜做法也挺簡單,不過味道卻真心不錯！這裏沒有新鮮馬蹄,所以隻能選擇急凍的。

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秋季潤燥養顏[桃膠皂秋季潤燥養顏[桃膠皂秋季潤燥養顏[桃膠皂

秋季潤燥養顏[桃膠皂

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

昨天白天還是烈日炎炎,晚上下了整晚的細雨,一早起床就覺得涼風習習,雖未覺得冷,但已感秋季幹燥,早上洗臉後覺得臉上緊繃繃的,這皮膚也開始幹燥粗糙起來了。 桃膠,皂角米,銀耳,都富含然植物膠原蛋白,是美容養顏聖品。 冰糖又有潤肺的功效,一起燉煮後口感軟糯絲滑,具有祛燥滋陰養顏的作用,最適合現在天氣食用。

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雙椒欖角炒雞塊雙椒欖角炒雞塊雙椒欖角炒雞塊

雙椒欖角炒雞塊

10-20分鍾/ 3-4人/ Loading粵菜

欖角是一種健康食品,源自於黑欖的果實。黑欖又叫烏欖,屬橄欖科,常綠喬木,黑欖果富含維生素c和鈣,100克橄欖青果肉含鈣高達204mg,對兒童骨骼發育大有補益。還有助消化,生津止渴,消喉炎,治骨鯁等功效。大夏天裏家家都是吃白。

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五香鹵鴨五香鹵鴨五香鹵鴨

五香鹵鴨

1-2小時/ 5-6人/ Loading蘇菜

原本想在國慶節做個荷葉香酥鴨的,沒有想到冰箱裏的荷葉不好用了,再去摘也來不及,就做了這道五香鹵鴨。 鹵的久一點,寶寶也喜歡吃。

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鹵汁豆幹鹵汁豆幹鹵汁豆幹

鹵汁豆幹

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

作為一枚吃貨,無論正餐還是小吃,沒有我不愛的,而在眾多的食材中,我又特別的愛豆幹,各種嚐試,隻為讓自己喜歡的小食更精彩。 喜歡在花開的陽台上喝茶,這道小菜,作為喝茶的小食,感覺是非常不錯的,記錄一下。 這道小菜,得到家人的好評,也的確運用到了餐桌還有日常的小零食中。有時忙著做家務,走過來走過去的,也會拿牙簽紮上一個,過癮。

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冰糖燕窩冰糖燕窩冰糖燕窩

冰糖燕窩

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading粵菜

廣東人深信食療的作用,所以在烹調食材調理身體這些細節上各家都有一套心得和做法,燕窩很適合老人以及體質較弱的人食用,老媽年前病了一場,做了心髒放置支架手術,術後恢複的不錯,現在每天堅持散步慢走1公裏左右,胃口,精神也很好,父母難得來一趟小住下來,燉點燕窩給他們調理滋補身子。

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栗子燜雞塊栗子燜雞塊栗子燜雞塊

栗子燜雞塊

30分鍾-1小時/ 3-4人/ Loading晉菜

最近栗子上市了,超市賣的栗子個頭都特別大,吃起來雖不如小栗子香甜,但也是挺過癮的。一直聽說用栗子做菜,經常和雞塊一起燜,這不有了栗子,就特別想做這道菜。雞塊鮮香,栗子軟糯,很是下飯呢。

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牛腩燒甜筍牛腩燒甜筍牛腩燒甜筍

牛腩燒甜筍

1-2小時/ 5-6人/ Loading雲南菜

爸爸很少下廚做飯,偶爾做一次並會在我們的心裏留下深刻的印象,記憶中印象最深的就是爸爸做的牛腩燒竹筍。這裏的竹筍都是甜竹筍口感鮮嫩清甜,再加上牛肉特有的肉香味,這道菜好吃的讓人停不下來,通常上桌後都會一掃而光,連湯汁都被我們拿來泡飯不剩一滴。現在我也有自己的家,每年甜竹筍上市的季節,我也會給家人做上一鍋好吃的牛腩燒甜筍。

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鹵豬肘子鹵豬肘子鹵豬肘子

鹵豬肘子

30分鍾-1小時/ 5-6人/ Loading潮州菜

無

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廣式蘿卜糕廣式蘿卜糕廣式蘿卜糕

廣式蘿卜糕

1-2小時/ 5-6人/ Loading粵菜

這是我第一次做的蘿卜糕,參考過好幾個方子,綜合了一些自己的做法,味道很不錯,很有小時候的感覺。嘿嘿！

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啤酒紅燒羊肉啤酒紅燒羊肉啤酒紅燒羊肉

啤酒紅燒羊肉

1-2小時/ 6人以上/ Loading蘇菜

家常菜9月導師教學第三課是”心清似水淡若雲“的啤酒紅燒羊肉。 啤酒燒羊肉也做過幾次,但是不知道“心清似水淡若雲”導師是用什麽方法做的？ 正巧這個中秋節也準備做羊肉,所以想學習做做. 但是一直到中秋節的早晨都沒有看到教學貼子,而我們家中午就要吃, 所以,這一次做啤酒紅燒羊肉,還是按照自己的方法做了。 我用的是焯過的羊肉。

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桂花糖芋艿桂花糖芋艿桂花糖芋艿

桂花糖芋艿

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading蘇菜

桂花糖芋艿是一道江南地區漢族傳統的甜點,從前是中秋時令的佳品,光潔的芋艿口感酥軟,綿甜的湯汁呈醬紅色,鮮亮誘人,散發著濃鬱的丹桂花香,特別受老年人的喜愛,而且做起來很簡單,新鮮的香芋加適量冰糖,撒以桂花而食,口感很不錯哦。

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芋仔冬薯羹芋仔冬薯羹芋仔冬薯羹

芋仔冬薯羹

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

冬粉薯是一種比較少見的食材,學名：竹芋,又名,冬筍薯,沙穀米,也叫東京薯,外形似竹荀,淺黃色,長5至7厘米,肉白色富含澱粉,根莖部幾乎全是澱粉。冬粉薯薯可以經研磨,水洗,晾曬製成粉,粵西肇慶一帶稱為“沙穀米粉”,可用開水衝調成透明糊狀服食,對秋冬季節天氣幹燥引起的鼻衄,咳嗽有良好療效。

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香菇蓮藕燒排骨香菇蓮藕燒排骨香菇蓮藕燒排骨

香菇蓮藕燒排骨

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

蓮藕,香菇,排骨一向都是我家的最愛。蓮藕簡單吃就是切片炒脆藕,再就是燉,紅燒。香菇簡直就是白搭,感覺配在N多菜裏都好吃。 ,,,,,買來排骨本打算和蓮藕,香菇清燉,又想吃辣味的,幹脆就來紅燒。四川的紅燒菜有別於別的地方,紅燒一般用辣醬加上薑蒜,花椒粒,還有的用點大料,僅用少許的冰糖調味,適量的老抽提色。如果口味重喜辣還可放幹辣椒同燒,這樣的紅燒菜香辣鮮美,菜色也紅亮誘人。

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慢燉紅燒肉慢燉紅燒肉慢燉紅燒肉

慢燉紅燒肉

2小時以上/ 3-4人/ Loading粵菜

一道特別大眾的家常菜,色澤紅潤,香甜鬆軟,肥而不膩,入口即化。 沒時間的時候葉子會用高壓鍋做,特別省時,不過味道當然不如砂鍋燉的,用砂鍋需要注意不然容易蘸鍋,也可以在底下墊竹蔑子,最後竹蔑子又黑又油,洗也麻煩。靈機一動決定用燉鍋試試,沒想到成品也非常不錯。

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