韓式麻薯麵包, 一個網絡最新流行的小甜點, 雙雙第一次嚐試時, 就被它深深吸引了。 它雖然叫麻薯麵包, 但口感和麵包差距還是蠻大, 剛出爐的時候, 外表是酥酥的, 裏麵幾乎是空心, 吃起來有點粘米粉的感覺 當然, 我隻是試過這個預拌粉版的, 裏麵的真是成分卻不熟悉。 這韓式麻薯麵包的做法初期的簡單, 隻要混合揉勻即可, 不用醒發
前幾天做麵包失敗了兩次,才發現原來酵母失效了,這次換了新酵母,漲勢很好,這款麵包是加足了淡奶油的一款,非常的鬆軟,奶香味十足,極受家人喜歡。
喜歡吃墨西哥麵包,每次做了又吃不多少,老公不喜歡甜食,做的多了就分親戚了,好久沒有做麵包了,今天又做了墨西哥麵包,香香甜甜很好吃啊
椰蓉麵包,超級柔軟,樸素的近乎單純,所以喜歡,但細細的品嚐會感到濃鬱的椰蓉香,那種清甜,是綿綿軟軟,絲絲的香甜。有多麽醇厚,就有多麽清新。 ,,,,正如你愛上一個人,在一起深深地擁抱,那應該是一件那應該是件很幸福的事,而如果你的唇齒在偶然之中,碰觸到椰蓉的絲絲清甜,卻又不是粘膩,充盈其間的溫暖醇香,是一種味蕾被深深擁抱的感覺,或許,椰香的濃滋味,就是幸福的滋味吧。
聖誕的腳步近了,商家紛紛用有聖誕特色的飾物烘托著過節的氣氛,聖誕樹,聖誕老人圖片, 聖誕花環。周休二天我分別做了2個聖誕花環麵包,雖然外形自己還不是非常滿意,但不僅出了手套膜,麵團也在自製的發酵箱中發得很好,烤出來的麵包味道很不錯~祝的朋友們聖誕快樂,平安健康！
最近新入手一個大吐司模,夠大,夠震撼,剛好可以放入我家的烤箱。估計一次做個500g麵粉量的麵包也不成問題呢,我這次隻是做了個麵粉量為400g的,已足以讓一家三口飽飽吃兩天的早餐啦。不是很甜也不油,成品口感很棒。
今天上班的時間比較的晚拉.. 弄了點東西.. 除了蛋糕,麵包..哈哈.我來上一款很簡單的塔類.. 嘿嘿.. 酥酥脆脆的塔皮加上甜蜜蜜滴鮮奶油..再加上顏色漂亮滴水果..就是水果塔拉~ 它們就像是一個個的笑臉....對著你笑。.貌似在說:來..吃我吧..哈哈` (以上純屬我個人幻想...沒有美感..哈哈..)
自從烘焙以來,再也沒有在超市買過餅幹,曲奇之類的東西,想想自己做味道更好,還有樂趣。曲奇做起來步驟簡單並不複雜,但做好並不簡單,有的說味道不對,有的說不夠酥,有的說烘焙後花紋消失等等問題。今天做的這款是香草曲奇,供大家參考。
牛奶中的礦物質種類非常豐富,除了我們所熟知的鈣以外,磷,鐵,鋅,銅,錳,鉬的含量都很多。最難得的是,牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。,, ,,,這款麵包材料簡單,整形容易,奶香濃鬱也很鬆軟,一點不輸給麵包坊啊,大家有時間一定要試試這個配方,相信你和你的家人一定會喜歡的。
兒子愛吃洋快餐,肯某基,得某士之類的,店麵雖然貌似幹淨,可衛生狀況卻讓人不放心,其次價格也不便宜,一個普通漢堡10多元,夠買2斤雞腿的啦,其實漢堡坯比吐司好做多啦,對揉麵的要求不高,整形也相當容易,叫它家常,就是應為我家常吃,媽媽們趕快試試吧。
用豆幣換的比薩盤已經好長一段時間,但一直沒有用過做比薩,隻是烤麵包時烤盤不夠用此代替過。這天去超市買了一包做比薩的馬蘇裏拉奶酪片,就著手開始研究做比薩了。沒有蕃茄醬,於是就做了這一款蘋果比薩。第一次做不敢放太多奶酪,怕失敗了浪費材料,所以沒做出拉絲效果,但也很好吃。特別是蘋果塊,用黃油炒製過,真的很香呀。（這個分量可以做出8寸比薩）
和lg去市場買菜途中悠閑對話: me:,lg,咱們做菠蘿包吧,那天的墨西哥不是很好吃嗎. lg：恩,行,那還得買原料吧。 me:,買啥啊,咱家都有吧。 lg:,那不得買材料啊,這個季節也沒有菠蘿啊 me:,。。。啊。。。lg,它是個冒牌貨,也許你認為它是水果塔的姐妹,其實它隻是墨西哥的兄弟。 麵包體依然采用墨西哥的麵包體,菠蘿皮也采用了君之的配方。再次感謝君之。
夏天很適合發麵,於是,中式,西式的麵食輪番登場,占據了我家的早餐與晚餐。熱狗麵包是一款搭配非常合理的早餐麵包,烤得鬆鬆軟軟的麵包,夾了生菜與火腿腸,擠上一點千島醬,麵上撒的芝麻烤過之後特別香,滋味真是妙不可言呢~
春天來啦,整個色彩鮮豔的吧,讓我們的餐桌上也變得春意盎然。這個簡單的披薩包,食材豐富,口感非常棒哦！孩子們的最愛！
記得剛做麵包的時候,對中種,湯種,燙種等等方法都很有激情的去嚐試,久了更喜歡用直接法做麵包,這款吐司是直接法做的,非常的細膩柔軟,記得第一次做這種吐司之後,我很長一段時間不去做其它的整型麵包,因為這種吐司吃起來奶香十足,口感又很細膩溫潤。
西餐
