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新疆大盤羊排

新疆大盤羊排

新疆大盤羊排

新疆大盤羊排

30分鍾-1小時/ 3-4人/

大盤羊排是我在朋友家吃的,就是用新疆很常用的炒法先翻炒羊排,再用花椒粒,辣皮子等的調料翻炒出香味,再燒出來,味道真是太攢勁了,是地道的新疆味道大塊的羊排香辣開胃過癮。 ,那次在朋友家吃完,我們還討論了這道菜在餐廳我怎麽沒吃到,朋友們都說,這大盤羊排一般都是家庭做的多,餐廳一般都是手抓肉多,不過現在好多餐廳都有,特別是專做新疆大盤的特色餐廳,那裏新疆的特色大盤菜應有盡有。

香菜炒羊肉

香菜炒羊肉

香菜炒羊肉

香菜炒羊肉

10-20分鍾/ 1-2人/

香菜一直是配菜,沒有做主菜的資本,一直在給別的蔬菜做配角。這是因為香菜含有一種特殊香氣,故有調味,去腥臭和增進食欲的作用。做湯加上香菜可增加湯的清香；烹製畜肉類菜肴時加些香菜,可去腥膻而美味。香菜既可涼拌,又可炒製,還常用於菜肴的裝飾,是家庭和宴席上不可缺少的蔬菜。

蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉

蒜苗回鍋肉

10-20分鍾/ 1-2人/

公婆在外地,親媽沒退休,隻能靠自己。每天洗衣做飯帶孩子,靠著孩子爹每月3000塊過日子,等娃娃讀幼稚園了,我就去工作。我相信我們的日子會越過越好的。偶爾開個葷吧,回鍋肉做起來。今天給孩子買了條鯽魚5塊錢,蒜苗3塊,豬肉10塊。以前沒結婚生子的時候,可沒那麽會算計生活,現在會為了5毛錢和菜販爭論半天,我真的是變了,變得不止是肥胖的身材。

剁椒魚頭

剁椒魚頭

剁椒魚頭

剁椒魚頭

10-20分鍾/ 3-4人/

這也是我第一次在家做剁椒魚頭。 ,,,,,,試過之後才知道：其實這道著名的湘菜竟然如此簡單,即便是廚房新手也能輕鬆搞定！　　隻要魚頭夠新鮮加上優質的剁椒,僅僅幾個步驟,十幾分鍾就能做出味道不輸飯店的剁椒魚頭,用做家宴款待親朋絕對會讓你很有麵子！　　我比較喜歡加入少量豆豉的剁椒魚頭,魚頭的“鮮”,剁椒的“辣”及豆豉的“香”融為一體,風味獨具一格。　　自家做,魚頭可要買適當大小的哦,否則放不進蒸屜裏嘍

玉米粉小麵包

玉米粉小麵包

玉米粉小麵包

玉米粉小麵包

2小時以上/ 5-6人/

做了2次的玉米粉麵包,卻沒有想到老公吃上了癮,現在每次看到俺在準備做麵包的時候都會問一句；“放玉米粉了嗎？真讓俺有些意外。因為,老公的嘴一慣很刁,不是很好吃的東西,老公不會想著要吃的。也說明,這個麵包因為放了玉米粉,而更加的香,更加的有嚼頭了。

香蕉夾心小餐包

香蕉夾心小餐包

香蕉夾心小餐包

香蕉夾心小餐包

2小時以上/ 6人以上/

某天,在挪紅那裏看到一款“香蕉夾心燕麥麵包卷：很誘人,非常想試一試,但是家裏隻有一串香蕉,沒有亞麻籽,也沒有燕麥粉,沒有桂皮粉,俺問了挪紅豆親,說可以用桂皮打成粉,俺就想,沒有亞麻籽就不放了吧,其它的不用那麽的教條,就先試一試做個山寨版的也可以啊---- 隻是在最後的關頭,因為沒有適合的廚房用剪刀,我就臨時改成小餐包了。話說,這個小餐包還不用刀切,比較好讓寶寶抓在手裏吃的。

黑芝麻玉米粉鹹花包

黑芝麻玉米粉鹹花包

黑芝麻玉米粉鹹花包

黑芝麻玉米粉鹹花包

2小時以上/ 3-4人/

話說上次做了一次黑芝麻無糖吐司,那真是吃的我記憶深刻哈！原來以為但凡是麵包類的東東,一定要甜味的才好吃,沒有想到,俺血糖偏高,為了減少糖的攝入量,做了無糖的麵包,就因為放了黑芝麻,那美味完全沒有因為是鹹的而減少,更因為有了黑芝麻而嚼在嘴裏,滿口噴香呢！所以,今天再做一次無糖麵包吃,這次增加了50克的玉米粉,有了玉米粉的麵包,營養更全麵了吧.

茄汁裏脊肉片

茄汁裏脊肉片

茄汁裏脊肉片

茄汁裏脊肉片

10-20分鍾/ 3-4人/

番茄中富含番茄紅素,而番茄紅素是自然界中最強的抗氧化劑,其抗氧化作用是胡蘿卜素的3.2倍,維生素E的100倍;能促使細胞的生長和再生,美容袪皺,延緩衰老,維係皮膚健康;番茄紅素對防治前列腺疾病,前列腺癌,肺癌,胃癌,乳癌有奇效,有效抑製癌細胞的擴散和複製,被西方國家稱為“植物黃金”,保護細胞DNA免受自由基損害,防止細胞病變,突變,癌變。

炸五香裏脊肉

炸五香裏脊肉

炸五香裏脊肉

炸五香裏脊肉

10-20分鍾/ 3-4人/

雞蛋性味甘,性平,歸脾,胃經,可補肺養血,滋陰潤燥,用於氣血不足,熱病煩渴,能補陰益血,除煩安神,補脾和胃。含蛋白質,人體必需的八種氨基酸；脂肪中含多量卵磷脂,甘油三酯,膽固醇和蛋黃素；礦物質有鐵,磷,鈣等；維生素A,B2.,B6.,D,E和煙酸等。有較高的營養價值和一定的醫療效用。 ,,,,豬肉味甘鹹,性平,入脾,胃,腎經；具有補腎養血,滋陰潤燥之功效；含有豐富的蛋白質及脂肪,碳水化合物,鈣,磷,鐵等成分。,豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥,豐肌澤膚的作用。凡病後體弱,產後

老北京自來紅

老北京自來紅

老北京自來紅

老北京自來紅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

作為京式月餅之一的自來紅月餅和現在流行的廣式月餅和蘇式月餅有很大的區別。自來紅口感酥鬆,口味香甜,桂花香味濃鬱,別有一番風味。其實,自來紅月餅還有另外一個名字“豐收紅”。那是人們把對生活的美好期望,全部寓意在這一塊塊象征著團圓豐收的月餅上……

雪裏蕻肉末石鍋拌飯

雪裏蕻肉末石鍋拌飯

雪裏蕻肉末石鍋拌飯

雪裏蕻肉末石鍋拌飯

10-20分鍾/ 1-2人/

今年又醃製了不少雪裏蕻,由於那陣去外地了,回來的時候市場上已經沒有賣雪裏蕻的了。每年都醃製。今年要是不醃點,真是太說不過去了,於是就找到社區的菜店,和老板說明了情況,去批發市場給帶點雪裏蕻回來,又由於經常去菜店買菜,和老板特別的熟悉,老板很爽快的答應了。 ,,,,,,等雪裏蕻買回來晾了一天之後,我清洗準備醃製的時候,才想起每年都醃製雪裏蕻的那個菜壇子,被我泡了包包菜。雪裏蕻都清洗好了,實在沒辦法了,就用一個玻璃的壇子醃吧,可是這個玻璃的壇子很小,不能整顆醃雪裏蕻,要不會裝不下的。

福袋壽司

福袋壽司

福袋壽司

福袋壽司

10分鍾內/ 1-2人/

福袋壽司也叫豆皮壽司,就是用豆皮加入壽司米飯,再加上其他食材做成的壽司,根據加入食材的不同也會有不同的味道,但是甜甜的豆皮加上其他食材營養又健康。我家小朋友非常喜歡吃。我做的這款豆皮偏甜,胡蘿卜也偏甜,加上糯糯的米飯和花生碎非常美味。

豆皮壽司卷

豆皮壽司卷

豆皮壽司卷

豆皮壽司卷

10分鍾內/ 3-4人/

我最喜歡吃豆腐皮,婆婆買了好多油豆皮,看著這個大張的豆皮突然很想做壽司,所以就有了這個卷卷,味道超好。

墨西哥風味燉牛肉

墨西哥風味燉牛肉

墨西哥風味燉牛肉

墨西哥風味燉牛肉

2小時以上/ 5-6人/

Chili,con,carne是一道辣味的燉煮菜肴,墨西哥和德克薩斯州美食。它的主料包括辣椒和肉,有不同的做法。傳統的做法是放入番茄,洋蔥,大蒜和孜然,通常也會放入蒔蘿和豆子等其它食材。它的原名是西班牙文,字麵的意思是“辣醬與肉”。這道菜配米飯或者玉米餅是最為經典的組合。

香蕉巧克力麥芬-首發

香蕉巧克力麥芬-首發

香蕉巧克力麥芬-首發

香蕉巧克力麥芬-首發

10-20分鍾/ 1-2人/

因為朋友送了一本君之的烘焙書魚魚就天天照著上麵折騰竟然真的是0失敗太好用的書了！這個香蕉巧克力麥芬用的就是君之的方子除了魚魚用的香蕉大小比君之的略小那麽一點點,其它的都完全照搬做出的麥芬相當成功！