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其他味相關的做法菜譜

小黑姑娘小黑姑娘小黑姑娘

小黑姑娘

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading西餐

一直聽大家說瑪麗格特小餅,終於自己也可以動手做了。依然是很簡單的方子,隻是被我篡改了,而且改得有點厲害。於是白種小姑娘變成了黑種小女孩。

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蓑衣黃瓜蓑衣黃瓜蓑衣黃瓜

蓑衣黃瓜

2小時以上/ 1-2人/ Loading西餐

黃瓜是一味可以美容的瓜菜,被稱為“廚房裏的美容劑”,經常食用或貼在皮膚上可有效地抗皮膚老化,減少皺紋的產生,並可防止唇炎,口角炎。

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大煮幹絲大煮幹絲大煮幹絲

大煮幹絲

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading淮揚菜

大煮幹絲又稱雞汁煮幹絲,是一道既清爽,又有營養的佳肴,其風味之美,曆來被推為席上美饌,是淮陽菜係中的看家菜。原料主要為淮揚方幹,刀工要求極為精細,多種佐料的鮮香味經過烹調,複合到豆腐幹絲裏,吃起來爽口開胃,異常珍美,百食不厭。

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新疆燴菜新疆燴菜新疆燴菜

新疆燴菜

10分鍾內/ 1-2人/ Loading新疆菜

中午吃了回新疆拌麵,那盤麵一端上來我就流口水了。。。用西紅柿做的燴菜澆頭,湯汁包裹在寬寬的麵上,鮮豔豐富的顏色,實在是讓人無法形容的特別味道。於是,晚上坐不住了,想自己做來試試。

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清真南煎丸子清真南煎丸子清真南煎丸子

清真南煎丸子

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading清真菜

南煎丸子是中國傳統美食小吃。南煎,也叫煎燒,是南方多彩的方法之一。 ,,,丸子都是圓形的這毋庸置疑,而唯獨南煎丸子卻是餅狀,這其中還有一個傳說。 ,,,南煎丸子曾是一道直隸官府菜,傳說,袁世凱任直隸總督的時候,在官府的宴席中為避諱“袁”字,所以將這圓形的丸子給做成了扁形的棋子狀,取名為“南煎丸子”。 ,,,南煎丸子大體分為三類：葷,素,清真。 ,,,今天我做的是清真南煎丸子,光澤油亮,吃起來香而不膩,酥

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腐乳爆肉腐乳爆肉腐乳爆肉

腐乳爆肉

10分鍾內/ 1-2人/ Loading徽菜

有一天媽媽生病了,爸爸又出門,家裏隻有我和妹妹吃飯~~ 媽媽生病期間什麽都不想吃,隻能喝小米粥~ 每次到中午準備做飯的時候妹妹總是想一出是一出~ 突然報上菜名讓我做,就是腐乳爆肉,可是我沒做過,於是就找同學指教一下~ 馬馬虎虎地做成這樣了,做的很不好,賣相不咋地~ 但是味道吧,肉片嫩嫩的,腐乳醬汁挺濃鬱的,還算不錯了,蠻好吃的~~

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茄鯗茄鯗茄鯗

茄鯗

10分鍾內/ 1-2人/ Loading蘇菜

應網友要求,做了這道劉姥姥吃的茄鯗,參考了紅樓夢這本巨著以及揚州紅樓宴主廚的做法,好菜應在家庭經常能吃到的,居家操作不複雜。 《紅樓夢》第四十一回“賈寶玉品茶櫳翠庵,劉姥姥醉臥怡紅院”：鳳姐奉賈母之命,夾了些茄鯗給劉姥姥吃,劉姥姥吃了說：“別哄我,茄子跑出這味兒來,我們也不用種糧食了,隻種茄子了。” 這道菜是《紅樓夢》中最詳細的一道菜。鳳姐對劉姥姥說：“把才摘下來的茄子把皮去了,隻要淨肉,切成碎丁子,用雞油炸了,再用雞脯子肉並香菌,新筍,蘑菇,五香腐幹,各色幹果子,俱切成丁子,用雞

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四喜丸子四喜丸子四喜丸子

四喜丸子

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading魯菜

四喜丸子以其吉慶,團圓的寓意,給宴席增添了歡樂和熱烈的氣氛。這道菜不但能給人們帶來歡愉融洽的感受,還表達了殷切的祝福之意,使賓主盡歡,共享美好時刻,留下美好的回憶。四喜丸子可算是最受人們喜愛的吉祥菜肴了。

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白雲豬手白雲豬手白雲豬手

白雲豬手

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

“白雲豬手”是廣東的一道曆史名菜。,, 相傳古時,白雲山上有一座寺院。,, 一天,主持該院的長老下山化緣去了,寺中的一個小和尚乘機弄來一隻豬手,想想嚐嚐它的滋味。,, 在山門外,他找了一個瓦壇子,就地壘灶燒煮,豬手剛熟,不料長老已化緣歸來。小和尚怕被長老看見,觸犯佛戒,就慌忙將豬手丟在山下的溪水中。,, 過了幾天,總算盼到師父又外出了,他趕緊到山泉將那些豬手撈上來,卻發現一個奇怪的現象,這些豬手不但沒有腐臭,而且更白淨。小和尚將豬手放在鍋裏,再添些糖和白醋一

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白雲豬手白雲豬手白雲豬手

白雲豬手

10分鍾內/ 1-2人/ Loading粵菜

最近母親節,偷偷地看著書做了一個媽媽喜歡的菜,似乎效果不錯,菜式簡單,不過需要一定的耐心啦！

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粵菜最經典的海鮮吃法粵菜最經典的海鮮吃法粵菜最經典的海鮮吃法

粵菜最經典的海鮮吃法

無/ 1-2人/ Loading粵菜

將生的食材投進煮滾的水或湯中,用大火將生料迅速加熱燙熟,上碟後配以蘸食佐料而製成的一道熱菜的烹調方法稱為灼。灼是粵菜中一種傳統的烹飪技法,它可以在不改變食材本味的前提下,使食材達到清,鮮,爽,嫩,滑的境界。“白灼”也是突出粵菜清淡的手法之一。灼製菜式具有滋味清鮮,脆嫩爽口,無汁無芡的風味特點,較受南粵大眾歡迎,白焯基圍蝦,白灼鮮魷魚,白焯響螺片,白焯牛百葉,白焯鵝腸,白焯豬生腸等早已成為粵菜經典例證。 ,,省港澳一帶的男女老少都喜歡吃海鮮,其中遊水蝦（基圍蝦）是最受歡迎的海鮮之一

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粵菜----胡椒浸生蠔粵菜----胡椒浸生蠔粵菜----胡椒浸生蠔

粵菜----胡椒浸生蠔

無/ 1-2人/ Loading粵菜

相傳北宋紹聖四年,大文豪蘇東坡由惠州貶海南,途徑雷州半島,曾嚐過鮮蠔的美味,留下了難忘的記憶,並寫信給胞弟蘇轍說：“無令朝中士大夫知,恐爭謀南徒,以分其味。”

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自製涼皮自製涼皮自製涼皮

自製涼皮

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

哈哈,想吃涼皮了,看網上介紹的挺簡單的,不過要準的材料倒不少,你可以不放這麽多東西,但是放的多一點好吃。試試

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紫薯雪梨果紫薯雪梨果紫薯雪梨果

紫薯雪梨果

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading川菜

很喜歡這個點心做好後的樣子,還有一個,就是要消滅家裏的紫薯。

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白雲鳳爪白雲鳳爪白雲鳳爪

白雲鳳爪

10分鍾內/ 1-2人/ Loading川菜

在煮雞爪的時侯,我放了八角,草果什麽的,後來發現這些根本就不入味的。所以不需要加。加料酒的時侯我加了現有的黃酒,結果有些影響了雞爪的顏色了。好在泡了十多個小時白醋後又變白白的了。冰鮮雞爪很容易煮爛,土雞的雞爪少肉,而且不易煮爛,這裏要買的是冰鮮雞爪。不知道中美一家親在美國買的是什麽樣的雞爪了。如果不同,可更改煮製的時間長短。

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