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紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

紅燒獅子頭

30分鍾-1小時/ 1-2人/

紅燒獅子頭,是中國逢年過節常吃的一道菜,也稱四喜丸子,是取其吉祥之意。這是一道淮揚名菜,有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,鮮豔的色彩加上撲鼻的香味,光看就引動食欲,醇香味濃的肉塊與汁液,是令人無法抵擋的頂級美味。獅子頭要柔軟好吃,肉最好自己剁,另一個重點是在容器上,要細火慢燉,以砂鍋為最佳,己故國畫大師張大千傳授夫人的一道拿手好菜就是“紅燒獅子頭”,大千先生的作法是,十分瘦肉,三分肥肉,細切粗斬,大小要如米粒,不能剁太細,讓肉質間保持縫隙,才能含汁。

炒河粉

炒河粉

炒河粉

炒河粉

10-20分鍾/ 1-2人/

河粉,又稱沙河粉,在福建,潮汕地區和新加坡潮汕華僑稱為粿條,是中國廣東,廣西和東南亞一帶常見的一種小吃主料,1860年左右源自廣州沙河,因而得名。河粉是富含碳水化合物,構成機體的重要物質;儲存和提供熱能;維持大腦功能必須的能源;調節脂肪代謝;提供膳食纖維;節約蛋白質;解毒;增強腸道功能。

三杯雞

三杯雞

三杯雞

三杯雞

10-20分鍾/ 1-2人/

這個雞這種做法,我喜歡!,我老公喜歡,我女兒喜歡!相信你也會喜歡!而且做法不是很難,相信你一學就會滴,試下咯

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

烤羊肉串

10-20分鍾/ 1-2人/

羊肉既能禦風寒,又可補身體,對一般風寒咳嗽,慢性氣管炎,虛寒哮喘,腎虧陽痿,腹部冷痛,體虛怕冷,腰膝酸軟,麵黃肌瘦,氣血兩虧,病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果,最適宜於冬季食用,故被稱為冬令補品。

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

皮蛋豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

內酯豆腐經常見,但俺是北方人,喜歡北豆腐,第一次用南豆腐,感覺口感超好

三文魚披薩

三文魚披薩

三文魚披薩

三文魚披薩

10-20分鍾/ 1-2人/

是很久之前做的一款披薩,家宴的時候招待朋友的,剛出爐就被催著端上桌,草草搶拍了這麽張成品圖,哢哢。前幾年必勝客推出這款很好吃的三文魚披薩,但是隻是推廣產品,最開始每年隻銷售幾個月,所以一直眼巴巴盼著。這兩年好像已經成為固定產品了,看來受歡迎的程度很高。披薩裏三文魚很鮮嫩,配上芥末的辛香辣,這款披薩真的超級好吃啊,哢哢。

香草蛋土司

香草蛋土司

香草蛋土司

香草蛋土司

10-20分鍾/ 1-2人/

單純吃土司覺得單調,加上香草就完全不一樣了。這款香草美食適合早餐,下午茶也不錯,配上一杯飲料最好了。

濟南酥鍋

濟南酥鍋

濟南酥鍋

濟南酥鍋

30分鍾-1小時/ 1-2人/

濟南酥鍋因天氣寒冷便於多日存放,老少,酒飯皆宜,味道酥爛醇香,回味無窮。即可登上大雅之堂,又可下得百姓餐桌。如果在家招待客人,隨意挑選幾樣愛吃的酥菜拚一下,就是一盤風味獨特的美食。酥菜如此快捷方便加之易學好做而使得頗受青睞。春節臨近時,濟南的家家戶戶一般都要酥上一鍋以備隨時食用。酥鍋的用料很廣泛可根據自己家的經濟條件來搭配,富的多放點雞鴨魚肉；窮的放一根肘子骨,多放其他配料也不影響口味。可謂“窮也酥鍋,富也酥鍋”。酥菜有“酸口”和“甜口”之分。喜歡吃酸的就多加點兒醋,喜歡吃甜的就多加點兒糖,

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

鍋塌豆腐著名山東菜,成菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。最早的鍋塌係列菜是來自山東地區,早在明代山東濟南就出現了鍋塌豆腐,此菜到了清乾隆年間榮升宮廷菜。後傳遍山東各地,又傳入到天津,北京及上海等地。 ,,,,,,豆腐的蛋白質含量豐富,而且豆腐蛋白屬完全蛋白,不僅含有人體必需的八種氨基酸,而且比例也接近人體需要,營養價值較高；有降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病的作用。此外,豆腐對病後調養,減肥,細膩肌膚亦很有好處. ,,,,,,兒子的數學老師

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

這個菜是學雙雙的,昨天一班豆友們講起做菜的技術與攝影,雙雙是雙贏！！就鍋塌豆腐在網上做了一點功課,原來是山東特色菜式,菜呈深黃色,外形整齊,入口鮮香,營養豐富。

芫爆豬肝

芫爆豬肝

芫爆豬肝

芫爆豬肝

10分鍾內/ 1-2人/

豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵,鋅,銅,而且鮮嫩可口,是很好的補血食品。

"鮑魚”娃娃菜

"鮑魚”娃娃菜

"鮑魚”娃娃菜

"鮑魚”娃娃菜

30分鍾-1小時/ 1-2人/

玩美博多了,發現有時候做菜,不單單講究色香味。有時候,還想著來個小造型,耍個小威武！就像今天的這個菜,本來就想著做個香菇釀肉。浸泡香菇的過程,又想起來可以在肉餡上麵嵌入一個核桃仁,估計會可愛加營養很多！木想到的是,這個造型,竟然令我想到了灰常珍貴的水產,還是俺這個消費水平不能隨便吃到滴——鮑魚！有木有？有木有？還沒有看出來？再來個對比,右邊這位脫了衣服了哈！形似了,咱

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

鍋塌豆腐

10-20分鍾/ 1-2人/

接下來要出場的是鍋塌豆腐,之所以最後出場,因為這鍋塌小妹有點愛美,非要做個雞蛋麵膜才肯出場。最後還要讓蠔油大哥為她化妝。

台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

台灣小吃鹽酥雞

無/ 1-2人/

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陝西涼粉

陝西涼粉

陝西涼粉

陝西涼粉

2小時以上/ 1-2人/

夏天吃點嫩滑爽口的涼粉,可以消暑解渴；涼絲絲,酸辣辣的口感,別有一番風味。我今天做的這個是跟小妖精學做的陝西涼粉,所謂“自創”,是加了綠豆沙,嗬嗬~：）