武昌魚做法 - 搜索結果

開屏魚

10-20分鍾/ 3-4人/

清真菜

家裏來了客人,怎麽著都要做幾道拿得出手的菜。送你一道做起來簡單,成品卻足夠驚豔的開年大菜—開屏魚。

完整介紹

武昌魚即武昌一帶所產之淡水魚,肉味腴美,脂肪豐富,為上等食用魚類。早在一千七百多年前的三國時期,已飲譽大江南北。後來,特別是毛澤東主席“才飲長沙水,又食武昌魚”的著名詩句發表後,更是膾炙人口,風靡大江南北,再次喚起人們對武昌魚的興趣。武昌魚具有補虛,益脾,養血,祛風,健胃之功效,可以預防貧血症,低血糖,高血壓和動脈血管硬化等疾病。武昌魚烹飪的手法多樣,不過吃來吃去,還是覺得活魚清蒸最美,肉質肥嫩細膩,味道鮮美,口感滑嫩。清蒸的魚不僅好吃,而且用油極少,營養好低脂肪,既省時又省力

完整介紹

清蒸武昌魚

10分鍾內/ 6人以上/

湖北菜

毛澤東的一首詩詞水調歌頭遊泳中的一句才飲長沙水,,又食武昌魚,讓湖北的武昌魚一下子名揚天下,武昌魚的做法很多,唯有清蒸最鮮美！有人說清蒸的武昌魚能吃出蟹肉的味道來,雖然有點誇張,但足以證明清蒸武昌魚的美味了！

完整介紹

清蒸武昌魚

10-20分鍾/ 1-2人/

湖北菜

武昌魚的味道十分鮮美,雖說刺有一點點多,但是不影響它的美味。清蒸魚絕對的健康,非常的好做簡單又好吃。

完整介紹

開屏武昌魚

10-20分鍾/ 3-4人/

湖北菜

如果不是認識,我也做不出這道菜來,這是參照豆親們的菜譜自己一個人完成的。到了湖北都知道武昌魚,而武昌魚要數我們鄂州樊口大閘處的以甲天下,毛主席說過“常飲長江水,又食武昌魚”,指的就是我們鄂州這裏的武昌魚。我不會做魚菜,但這道菜被豆親們做的那麽的漂亮,所以我一買就是三條,總會成功的,所以以下圖片分三次組合而成.....當然,我還是成功了,雖然擺盤拍照不是那麽的漂亮,但味道是很棒的

完整介紹

清蒸武昌魚

10分鍾內/ 3-4人/

湖北菜

清蒸武昌魚是湖北菜菜譜之一,這道菜做法簡單,外表美觀,味道鮮美,是給父親下酒的最好選擇哦。武昌魚的味道的確很鮮美,做法也很簡單,就是切魚比較麻煩,嗬嗬

完整介紹

清蒸武昌魚

10-20分鍾/ 3-4人/

湖北菜

馬上要過年了,在我們家還是以海鮮為主哈,魚肯定是要做的,清蒸魚是我最喜歡的做法,而且還寓意年年有餘哦

完整介紹

小米椒燒武昌魚

10-20分鍾/ 1-2人/

湖北菜

毛澤東的【才飲長江水,又食武昌魚】的詞句,使武昌魚聞名遐邇。如果在寒冷的隆冬季節,剛從漫天雪地的室外回到家中,等待您的是一盤熱氣騰騰的農家小米椒紅燒武昌魚。青綠青綠的顏色,仿佛春天已經不遠。煎炸後的武昌魚外脆裏嫩,小米椒吃到嘴裏火辣辣,胃中暖洋洋,頓時會忘卻冬日的嚴寒。

完整介紹

清蒸武昌魚

10-20分鍾/ 1-2人/

湖北菜

巧手大餐菜。 “才飲長沙水,又食武昌魚” 毛澤東的這句詩詞讓清蒸武昌魚享譽天下。武昌魚性味甘微溫,克養血,健胃,降壓,是一種非常好的食材。對於新鮮的武昌魚最好的做法就是清蒸。

完整介紹

清蒸武昌魚

10-20分鍾/ 1-2人/

湖北菜

周六的時候,買了點帶魚,做了茄汁帶魚,不過因為帶魚是冷凍的不新鮮就沒讓樂樂吃,可是樂樂那個饞啊,所以周日的時候,專門跑菜市場買了新鮮的活魚做給樂樂吃。魚肉養人,小孩子多吃有助於身體發育的。武昌魚魚刺比較少,肉感鮮嫩,清蒸的武昌魚清淡爽口,香氣撲鼻啊

完整介紹

清蒸武昌魚

10-20分鍾/ 3-4人/

湖北菜

我的保留菜：清蒸武昌魚。武昌魚肉質細嫩,刺少,適合小孩子和孕婦吃,清蒸的做法最大的保留了魚肉的鮮美,配上生抽讓魚肉的細嫩鮮香更好的體現出來,用我朋友的話說,連湯都都想吃了呢

完整介紹

豆瓣燒武昌魚

10-20分鍾/ 5-6人/

川菜

武昌魚肉質細嫩,柔軟,容易被消化,,且味道鮮美。它的做法多多,紅燒,清蒸。。。都很好吃,,因此非常受大家歡迎。今天會用豆瓣醬來燒,就隻僅僅多一味調味料,,確讓武昌魚增味不少。,要做好這燒魚最關鍵就是煎魚,,魚皮要煎的焦黃且魚皮不破損。其實這是有小竅門的,鍋底先用薑擦拭一遍,,而魚入鍋前要控幹水分；煎魚時不要急於翻動,,要小火慢慢煎,輕輕晃動鍋,當魚能跟著晃動時再翻麵。隻要掌握了這幾點,對於不經常下廚的人來說也能煎出完整的魚皮來。

完整介紹