炒豬肝家常菜,泡椒壓腥味。豬肝明目適當吃。
豬肝有明目清火功放,適當吃些動物內髒有好處。
豬肝合有豐富的鐵質,配以紅棗,枸杞子煲湯,是滋補的家常湯,尤其適合貧血人士食用
“爆”是烹飪的常用的手段之一,它非常講究火候,急汁快火,炒出來的菜譜口感脆嫩。“爆三樣”中的三樣原料雖然比較簡單,但具有健脾開胃,補虛養身,滋陰補腎,調理營養等功效。而提前準備好的調味料汁能將腰花的脆嫩,豬肝的軟糯和裏脊的潤滑巧妙的結合在一起,讓菜肴口感豐富,鮮香誘人。
臨近中考隻有二十幾天的時間了,孩子學習越來越緊張。長時間低頭趴在桌在看書寫作業,眼睛疲勞,長時間用腦,總感覺整個人昏昏沉沉的,這個菜,就是我特意做給熊孩子的補腦明目菜。配上新鮮上市的蒜米,提味且不辣,豬肝的鮮香和核桃的脆香互搭,嚼起來更是滿口留香。
豬肝含有多種營養物質,它富含維生素A和微量元素鐵,鋅,銅,而且鮮嫩可口,是很好的補血食品。
這道洋蔥木耳辣炒豬肝,能補血,健胃,潤肺,非常適合正在長身體的少年兒童食用,配搭營養合理,炒出來的豬肝鮮嫩可口,食材的顏色也很能激發食欲。
因為這個名字而關注上這道來自湘西的美食,大量紅辣椒和蒜蓉的加入,的確讓這道菜豪放霸氣,但豬肝的口感卻是外脆裏嫩,讓吃的人欲罷不能。 喜歡吃辣的朋友不要錯失這道美食哦。
土匪豬肝,咋聽這個菜名感覺有些霸氣,你可千萬不要被嚇倒,其實這是一道非常美味和地道的好菜。土匪豬肝,並非是土匪呷的豬肝,因其在做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,故命名為“土匪豬肝”。 特點：外焦內嫩,香辣霸氣,口感鮮嫩,野性十足。
粉腸瘦肉粥,這是我從小就喜歡吃的粥,每次出去喝早茶都會點上這粥,覺得就是喜歡那味道,嗬嗬！自己做的話,總覺得清洗粉腸比較麻煩,後來妹妹教會了我清洗粉腸的方法,覺得其實清洗粉腸並不是想象中的難,想吃好的,當然要付出代價啦！嗬嗬！
廣東的粥有老火粥和生滾粥之分,要說最鮮美的應該是生滾粥了,生滾粥的做法是先煮好粥底,可以用幹瑤柱或豬骨煲出來的白粥再加入新鮮肉料逐碗滾熟,這做法在廣東這裏是最家常的做法,有魚片粥,滑雞粥,田雞粥,豬肝瘦肉粥…… 豬肚瘦肉做是最家常的做法,經常會做來吃,簡單美味。
南煎肝,是福州的一道名菜,在福州土話裏,南和2同音,所以,也叫兩煎肝。福州的酒樓請廚師,會不會做這道菜,這道菜做的好不好,可影響錢途了,嗬嗬。今天給大家看看這道菜的做法。
今天我就給大家推薦一道非常口感是超級好的快炒菜---魚香豬肝,,這是道以豬肝為主料的快炒菜。,豬肝中含有豐富的鐵,磷,是很好的造血食材,關鍵的是豬肝不但含鐵量高,而且鐵的吸收率也很高,是最理想的補血佳品之一。,吃豬肝除了能補血以外,還因為它含有豐富的維生素A,所以具有保護眼睛,維持正常視力的作用。,而魚香味,,總是讓很多人喜歡,,它裏麵的魚香味並不來自"魚",而是泡紅辣椒,泡薑,蔥,蒜,糖,鹽,醬油等調味品調製而成。
豬肝含有豐富的鐵和維生素A,是寶寶餐經常搭配的食材,可我家寶寶卻很不喜歡豬肝,今天做的這個溜肝尖,非常嫩滑,就告訴寶寶這個是血豆腐,哈哈,在我的哄騙之下有點不情願地吃了幾塊。吃幾塊也好吧,反正豬肝一次性也不能吃太多了。 ,,,,,,,,溜肝尖的做法各地有不同,川菜中做溜肝尖是有講究的,做出來的溜肝尖嫩滑味美,下麵就來看看地地道道川菜版的溜肝尖做法吧......
做法和風味上原汁原味的保留了湘西美食的特色,豬肝外焦內嫩,香辣霸氣,口感鮮嫩,撲鼻而來的香氣是不是早已饞到你了呢？
川菜
