蛤蜊,軟體動物,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色,生活在淺海底,有花蛤,文蛤,西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比,被稱為“天下第一鮮”,“百味之冠”,而且它的營養也比較全麵,它含有蛋白質,脂肪,碳水化合物,鐵,鈣,磷,碘,維生素,氨基酸和牛磺酸等多種成分,低熱能,高蛋白,少脂肪,能防治中老年人慢性病,實屬物美價廉的海產品。
第一次吃西班牙海鮮飯是我剛來挪威時在一次食品節上,他們在廣場上支了一口大平鍋,有點像我們煎生煎包子的平鍋,黃黃的米飯,裏麵有好多蔬菜,海鮮,肉類。回家後查了些資料試著做過幾次。豐富的食材,鮮美味道,全麵的營養。 這又有多年沒有做了,昨天西班牙對荷蘭足球開戰,就想重溫西班牙海鮮飯,為西班牙加油,可是西班牙以1比5輸給了荷蘭。我的海鮮飯也是幾波折,為什麽？聽我細說。 煮出來的貽貝雖然全是開口的,但味是臭的,馬上去超市,換回來的隻有5個能煮開口,味道還是一般般。貽貝量不夠就
今天下雨懶得下樓買菜,家裏的冰箱隻剩下這些配菜了,煎個牛排拌個沙拉,湊合就一頓了。這個牛排是參加七夕節活動獲得的“最浪漫美食獎”,獎品是“潮香村牛排”,一共有10塊裝,分別是菲力,西冷,嫩肩和兒童牛排。包裝內還配了黃油和醬汁,回家煎一煎馬上就可以吃到美味的牛排。菲力牛排入口細膩柔嫩,牙齒不好的老年人和小朋友都可以享用。
吃過ＢＳＫ的千層麵沒有？忍不住吐槽啊。畫風和菜譜反差太大有沒有。簡直不忍直視。味道也沒覺得好吃,試試我這個以後,保證不要再去送銀子！ 而且,夏天吃這個很舒服,開胃簡單。最重要的是,帶便當的話就太方便了！孩子也喜歡可以吃半碗。
前段時間做了一次用麥芽糖醃製過的烤整雞,非常的美味,今天心血來潮試了一下醃豬扒來煎製,味道真心的好啊！哈哈,做美食還真是其樂無窮啊,去吃西餐的銀子都省下咯！
今天分享的這個黑椒汁牛排,是一種非常簡單的做法,西餐我不會做,我做的這個也許不中不西,不過很適合家人的胃口,我家吃不了那種太生的牛排,我今天用的牛肉也是一般的比較瘦的牛肉,因為給孩子吃不希望油膩,所以我煎得有點老,八九成熟吧,汁液有點少了,親們做的時候根據自己的喜好來做哈,做美食的道路上葉子也在不斷摸索,營養和美味並存是我的追求目標。下麵來看看這個黑椒汁牛排的做法吧......
這個是昨天特意為青蛙先生做的西餐,可惜他忙到半夜才回來,也就無福消受了,所以跟同屋的小黑哥分享了,算是答謝他吧！做法簡單,味道很不錯,絕對原創！ 吃西餐配葡萄酒一般是有講究的,紅肉配紅酒,海鮮配白酒,但是由於家裏沒有白酒了,加上按照青蛙先生的路數,喝啤酒吃意麵他也是幹得出來的！所以就來杯啤酒吧,完全隨意！
自己種的秋葵終於有收成了,真的很開心哦。去年我也種了幾棵秋葵,可是收成季節我人卻在國內了。今年因別的原因暫時還沒回去,所以就有機會親自采摘以及享受豐收的喜悅,嗬嗬。秋葵平常不便宜我也喜歡買,因為它很健康而且我特別喜歡秋葵的粘液,吃起來滑滑的感覺很好。現在自己種了那麽多,估計好長一段時間不用再去買了。
最近又買了一公斤的秋葵回來,上次用了三分之一煮糙米粉,還剩下三分之二。今天就用剩下的那部分的一半來搭配墨魚仔（其實這個到底是叫八爪魚呢還是墨魚仔？我實在搞不清楚它真實名字叫什麽？）與洋蔥,炒出來感覺很好吃。還有三分之一的秋葵再想想下次怎麽吃吧,嗬嗬嗬。
這盒豆腐買回來有些日子了,趁還沒到期之前趕緊煮了。雖然我是個不能吃辣的人,但並不代表我不喜歡辣。有些菜是必須要有少許的辣才好吃,比如茄子與豆腐,我總感覺假如少了辣就不好吃啦。所以,今天用蝦仁煮豆腐的時候就放了少許XO醬,它比普遍辣椒醬的辣味稍為淡一些,但是更加美味。因為在XO醬裏有海鮮成分,蝦米和江瑤柱等。
節瓜是我朋友一個星期前給我的,她家種的節瓜就早可以采摘,我家種的這兩天也有可以采摘的了。節瓜又叫毛瓜,它還具有清熱,解暑,解毒,利尿,消腫等功效,是炎熱夏季的理想蔬菜。此外,有助於治腎髒病,浮腫病,糖尿病等,有一定的輔助效果。因此,節瓜在人們的日常生活中,無論是炒食,還是煲湯,都很受歡迎。 ,,,現在的南半球正是夏天,所以特別適合用節瓜滾個清湯,喝起來很鮮很清淡。
帶子,是海產。總有人問什麽叫帶子？其實就是扁貝,我也不明白為什麽廣東會把它稱為帶子,我也跟著這麽叫習慣了。帶子雖然營養豐富,而且適宜脾胃虛弱,氣直不足,營養不良,或久病體虛,五髒虧損之人食用;適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用;適宜高脂血症,動脈硬化,冠心病者食用;適宜不思納穀,食欲不振,消化不良者食用;適宜各種痛症患者及放療化療後食用;適宜糖尿病,虹斑性狼瘡,幹燥綜合征等陰虛體質者食用。但是：兒童,痛風病患者不宜食用。
加拿大小龍蝦比我想像中的還要小,一隻大概不到500克吧,或許500克左右？沒什麽概念。買回家之後也不記得稱一下到底有多重,反正感覺太小什麽好吃頭的,就覺得殼比肉還要多。這是熟的小龍蝦,聽我朋友說直接吃感覺不好,最好還是自己加工一下,用薑蒜炒炒會更加鮮美。於是,我就將這隻熟的龍蝦又用薑蒜加白葡萄酒炒了一下。效果還不錯,就是感覺太小沒什麽肉,吃得不過癮。
又見帶子了,上個菜譜在簡介裏一開始就介紹什麽叫帶子,依然有人問我什麽叫帶子,說不知道帶子是什麽。還有人說原來是幹貝！其實幹貝就是我平常所說的江瑤柱,帶子就是大家所說的扁貝,嗬嗬。我好像都被弄得越來越來糊塗了。 ,,,,帶子是貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇,它們兼有抑製膽固醇在肝髒合成和加速排泄膽固醇的獨特作用,從而使體內膽固,醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物穀固醇更強。人們在食用貝類食物後,常有一種清爽宜人的感覺,這對解除一些煩惱症狀
今年種的荷蘭豆有點挫敗感,我種荷蘭豆也有好幾年了,每年都種得不錯,就是今年不知什麽原因藤蘿很早就有幹枯的跡象。之前隻摘過三次而已,摘過第四次之後我就幹脆將藤蘿全部都拔掉了。這次用來炒的荷蘭豆就是最後這次摘到的,量不少,一頓我們都沒吃完。
