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魚汁相關的做法菜譜

伊達卷

伊達卷

伊達卷

伊達卷

30分鍾-1小時/ 3-4人/

"伊達卷”說白了其實就是魚肉雞蛋卷。他是由魚肉和雞蛋打成漿汁煎烤而成的,但伊達巻在東瀛的正月春節裡卻佔有非常重要的角色,是一定不可少的日本菜肴。小朋友出門郊遊或包便當,都是一道非常好的點心哦～～

冬日暖身煲仔菜

冬日暖身煲仔菜

冬日暖身煲仔菜

冬日暖身煲仔菜

10-20分鍾/ 5-6人/

冬天悄然而至,從飲食街的好多廣告牌能看出冬天實實在在的來了,火鍋店的廣告招牌仿佛一夜之間全部冒了出來,好多餐館酒樓也相應的推出了款式各異的煲仔菜。早上喝早茶的時候,餐桌上給客人瀏覽的廣告招牌也改變了菜式的版麵。也許前段時間沒留意到吧,幾許涼意後下意識的要保暖,第一時間卻想到吃東西,這就是吃貨的本能,一時半會改變不了的習慣。。。廣東的氣候冬夏季節明顯一點外,春天和秋天都沒特別的感覺,好像是從炎熱的夏天一下子跳躍到了寒冷的冬天。這款暖身煲仔菜最適合冬天食用了,熱氣騰騰的端上餐桌,頓時讓家裏增添了一絲暖意,砂鍋

釀冬菇

釀冬菇

釀冬菇

釀冬菇

10分鍾內/ 3-4人/

很愛吃冬菇,特別是新鮮的冬菇,肉質厚實,鮮甜可口,釀冬菇味道非常受家人喜歡。簡簡單單的一道菜,就算宴客或家庭聚餐,也能上大場麵一道美味！

沙漠拌麵

沙漠拌麵

沙漠拌麵

沙漠拌麵

10-20分鍾/ 1-2人/

尋找記憶中的美食之＂沙漠拌麵＂為什麽我開頭這樣寫？因為我想我去新疆所吃過的美食都做一偏,因為我喜歡當地的美食和風土人情,有一首歌叫＂熱情的沙漠＂這說明新疆人熱情好客。 ,,,,,,,,這個才取名為＂沙漠拌麵＂是我們從庫爾勒坐著空調旅遊車回呼魯木齊的途中,經過一個大沙漠,我不知道是什麽沙漠！有人說是戈壁沙漠,途中有一家餐館孤獨地建在沙漠上,旅遊車開到餐館前停下來,我們就下車,車門打開一臉熱氣迎麵而來,臉,手臂都被太陽曬疼了！原來氣溫高達60度,我廣東那有這麽熱！感覺就像站在油鍋上非常的熱,下車吃

毛豆燒豆腐

毛豆燒豆腐

毛豆燒豆腐

毛豆燒豆腐

10分鍾內/ 1-2人/

豆腐黃豆做的。毛豆是新鮮的黃豆,父子關係。父親節的美食,當然也可叫父女情,母子情,母女情。很簡單的熱菜。家常菜而言,不行就叫毛豆燒豆腐了。原創網是父,克,,隆,,網是子。道理很簡單。

清蒸辣妹子洞庭魚

清蒸辣妹子洞庭魚

清蒸辣妹子洞庭魚

清蒸辣妹子洞庭魚

10-20分鍾/ 1-2人/

我年前參加搶樓活動,很幸運的中了幸運樓層,得了一袋辣妹子洞庭魚風幹魚,看說明做法很簡單,蒸一下加辣醬就可以,於是就照著法子蒸了,我個人感覺魚的味道與普通臘魚差別不大,但隨魚贈送的辣醬味道特別的好,又香又辣,吃起來特別的香。

臘肉煲仔飯

臘肉煲仔飯

臘肉煲仔飯

臘肉煲仔飯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

去港式茶餐廳吃飯,很喜歡點煲仔飯,那鍋巴焦焦的,非常香。家裏有個厚底的鍋子,用來做煲仔飯正好呢,周六的下午,我坐在廚房的小板凳上,象童年一樣守著爐火,用咱在兌換的東北大米,煨出了有鍋巴的煲仔飯,有態度的煲仔飯~

紅燒鮑魚

紅燒鮑魚

紅燒鮑魚

紅燒鮑魚

2小時以上/ 3-4人/

我家小妹送給我八隻澳洲青邊鮑魚,準備過年了,拿四隻小試一下,做了這款“紅燒鮑魚”。第一次做,上網查看了大廚們的烹飪方法,大致都是需要蠻多的食材做配料,其中雞,排骨,雞爪等食材熬出的鮮味讓鮑魚經過5小時的吸收,把肉類的精華完全的吸入,最後,鮑魚除了自身的海味之外還有肉類的鮮味道。口感軟滑有彈性,非常美味好吃。經常聽到電台的廣告說：人一世,物一世,吃隻鮑魚最實際！（用廣東話說哦）。

日本豆腐

日本豆腐

日本豆腐

日本豆腐

10-20分鍾/ 3-4人/

這豆腐我個人覺得非常好吃,燜得很香,放了澱粉之後,拌飯非常不錯. 剛開始燜的時候要小火.,,要有耐心. 放了少許的蔥段.,,,上桌後非常養眼.,,,口感是一流.

鴛鴦釀豆腐

鴛鴦釀豆腐

鴛鴦釀豆腐

鴛鴦釀豆腐

10-20分鍾/ 5-6人/

兩種不同的豆腐,一起烹調,家人可以多個選擇,正所謂蘿卜青菜,各有所愛。皆大歡喜的菜式~~

粉蒸排骨

粉蒸排骨

粉蒸排骨

粉蒸排骨

10分鍾內/ 3-4人/

買了兩根排骨,貴啊。二十八。感覺真的吃不起。在大城市,生活不起啊。什麽都貴。就是自己的錢漲不快。在網呆了老半天,想著我這點排骨怎麽搞,比較好。最後,還是選擇,比較簡單的做飯。用點香菇和木耳,蒸出來後,有肉,有木耳,有香菇,豐富著呢。非常下飯。感謝有這麽個平台,可以讓我們學習烹飪技術,又可以結交朋友。（一萬個謝謝。）

煮海鮮丸子

煮海鮮丸子

煮海鮮丸子

煮海鮮丸子

10分鍾內/ 3-4人/

不喜歡做菜,又想喝湯什麽的,就可以煮這個。食材超市裏有現成的,即買即煮,方便又簡單。小孩子也愛吃,尤其愛拿個簽簽,串起來吃。我家寶子,最喜歡吃那個紅色的腸仔了。偶爾買點放在冰箱,以便沒菜的時候,可以拿來做下菜,打下湯。

雜錦煲

雜錦煲

雜錦煲

雜錦煲

10分鍾內/ 3-4人/

豆腐泡是百搭的食材,無論煮,蒸,燜,燴,燒,或是火鍋都很好吃,前提是要搭好配菜,這次用平菇和肉丸一起燜煮,味道一級棒,幾種食材互相提味,混合了菇的鮮,肉丸的甜,豆腐泡的香,加上少許鮑魚汁讓整個菜品的味道更上一個層次。。。大家不妨試試哦~

鮑汁海參撈飯

鮑汁海參撈飯

鮑汁海參撈飯

鮑汁海參撈飯

10分鍾內/ 1-2人/

科學考證表明,人類起源於海洋。而在美食領域中,海洋不但賦予了我們生命,更賜給了我們無盡的美味食材,海參更是海產百珍中的典型代表。海參不但營養豐富,口感細膩軟彈,它還能吸收其他食材的味道和營養,隨著配搭食材的不同,海參料理的做法百變,口味也變幻不止。中國人大概是最早吃海參的,文字記載見於三國時期沈瑩的《臨海水土異物誌》。到了元朝,賈銘在《飲食須知》中比較詳細地說了海參的藥用,可見在這之前,人們還是食用海參的。海參入菜,在明朝時已經比較普遍了,以至有人說“海參性溫補,足敵人參,故名海參”。到了清

排骨香芋煲

排骨香芋煲

排骨香芋煲

排骨香芋煲

30分鍾-1小時/ 3-4人/

寒冷的冬天吃飯也要溫暖,煲仔菜和火鍋最能帶來熱氣騰騰的感覺。在廣東很多家庭喜歡在寒冷的冬季做一煲“熱辣辣”（是熱氣騰騰的意思）的菜肴端上餐桌一家人坐在一起品嚐家的味道。今天再來煲仔菜係列和大家分享一下,砂鍋保溫性強,吸附性,傳熱均勻,散熱慢等特點,做出來的菜肴有一種獨特的香味。排骨芋頭煲就這樣誕生了。