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美味熗肉

10-20分鍾/ 1-2人/

閩菜

福建莆田的特色小吃有很多,熗肉,燕皮扁食,煎包,熗粉等等,都是我很喜歡吃的食物～～～～今天教大家做熗肉,簡單美味～～

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#城市美食#閩南特色—

30分鍾-1小時/ 1-2人/

閩菜

這是我的家鄉(泉州市泉港區)人人都愛吃的一道主食,發現菜譜中沒有,今天就上傳讓大家試試

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黃翅魚醬油水

10-20分鍾/ 1-2人/

閩菜

黃翅魚,肉質緊實,鮮美,魚刺較少,配以蘿卜幹煮成具有廈門特色的醬油水非常好吃下飯。

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肉絲炒黑筍

10-20分鍾/ 3-4人/

閩菜

嚴禁”伊秀美食庫“私自轉菜譜！從廈門帶了一塊黑筍回啟東,黑筍是福建一種經過特殊處理過的筍幹, 其品質純正,風味獨特。具有健胃,消食,減肥,美容,抗衰老等功能,是理想的純天然美食珍品。用黑筍炒肉,是很經典的福建菜。

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冬季天寒地凍,朋友送了一些小米,平時隻知道做粥,今天改一下,做一道廣東特色的魷魚筒也是非常不錯之選。魷魚的營養價值非常高,其富含蛋白質,鈣,牛磺酸,磷,維生素B1等多種人體所需的營養成分,且含量極高,是骨質疏鬆症,貧血,月經不調人群的最佳食療。小米對體弱多病的老人很有滋補效果,五穀雜糧對老年人都很有幫助,常吃小米能夠有益五髒健康,充津液,壯筋,長肌肉,熬小米粥甚過喝人參雞湯,是最好的滋補佳品。小米膳食纖維含量豐富,為大米的4倍,豐富的膳食纖維能促進大便的排泄。小米

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紅酒糟五花肉

10-20分鍾/ 1-2人/

閩菜

紅糟是福建當地人自釀的一種紅曲酒發酵後所剩下的米渣,也叫酒糟,不僅具有獨特的香味和天然的紅色色澤,還具有防腐去腥,增加香味,鮮味和調色的作用。用紅糟作為調料烹製菜肴,算是閩菜的一大特色,出了福建還真難以吃到。紅糟肉算是當地非常有地方色彩的一道菜,香味濃鬱,不油膩,非常的好下飯,湯汁還可以用來拌飯吃。

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青椒牛肉

10-20分鍾/ 3-4人/

閩菜

牛肉含有豐富的蛋白質,氨基酸組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,我家寶貝是個肉食動物,每餐都得要有肉才行,前些天在朋友那裏買了二百多元牛肉,所以近段時間牛肉會經常出現在我們家的餐桌上。

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紅燒鰻魚骨

10分鍾內/ 3-4人/

閩菜

這些鰻魚骨是朋友送的,在市場是買不到這樣的鰻魚骨,至於肉嘛,嘻嘻,都被拿去做成魚丸了,我覺得這樣的魚肉紅燒還真是美味。

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香芋雞翅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

閩菜

家常美味菜係列雞翅喜歡的人有好多主要是其肉質不柴,有油脂入口香雞翅能做好多菜,今天介紹一個閩南家常式的搭配配合香芋,香芋吸收了雞翅的油脂和鹵汁讓香芋變得異常美味下酒,下飯是非常棒的希望朋友們喜歡.......

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黃椒炒肉片

10-20分鍾/ 3-4人/

閩菜

特別喜歡在菜菜裏麵加入彩椒,這樣整道菜就靚麗起來,黃椒加少許蒜苔,再來點肉片,這樣一道快手菜好看又美味的。

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茄汁黃翅魚

10-20分鍾/ 3-4人/

閩菜

黃翅魚是海魚刺少肉嫩,在我家出鏡率很高的魚,本來今天是瀚爸要下廚做成糖醋魚的,可他臨時有事,我比較喜歡茄汁味的魚,哈哈,所以就先茄汁吧,改天再糖醋咯。

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紅燒剝皮魚

10-20分鍾/ 3-4人/

閩菜

剝皮魚是一種營養相當豐富的魚類,它的蛋白質含量特別高,剝皮魚又叫馬麵魚,剝皮魚是有皮的,需要扒掉皮才可以吃,一般都是請賣魚的收拾好,回家清洗幹淨就可以下鍋了。

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美味烤番薯

30分鍾-1小時/ 3-4人/

閩菜

紅薯我們叫番薯這個可以說是健康食物的代言食材小時候最討厭吃這個做的番薯幹還是地瓜粥但是了這個討厭的食材,卻帶給我快樂的童年。那個時候沒有像現在那麽多玩具和電子設備,有的是土豪才能買【有個掌中寶俄羅斯方塊已經是土豪了】每星期6下午就是和小夥伴約了上山烤地瓜分工合作,有的去偷挖番薯,有的去撿柴火順便偷2根甘蔗啃就這樣度過一個充滿回憶的童年番薯的做法和功能可以說是N多除了能做美食還有數不

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