韓式拌黃瓜
韓國人普遍喜歡吃涼拌菜,涼拌菜是把蔬菜直接切好或者開水焯燙過後,加上作料拌成的,味覺以涼辣為主。
拌黃豆芽,拌黃瓜都是頗具人氣的家常涼拌菜,幾乎是餐餐必備。
這道拌黃瓜是韓國家常的小涼菜之一,富含維生素C。不但香辣開胃,更具提高人體免疫力功能,抗腫瘤等食療功效。
韓式拌黃瓜需要的食材準備
韓式拌黃瓜做法步驟配圖
1.準備好所有的食材。
2.黃瓜切片,洋蔥切絲,大蒜切碎。
3.洋蔥稍微焯燙一下過涼。
4.取一個小碗加入白醋,醬油,糖稀,鹽,辣椒粉,雞精攪拌均勻。
5.所有食材放入碗中,加入拌好的調味料。
6.再放入熟芝麻。
7.加入香油。
8.拌均勻即可食用。
做好韓式拌黃瓜的竅門要領
洋蔥喜歡生吃的也可不用焯燙。
韓國糖稀沒有,可用白糖代替。