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三蝦麵#新鮮從這裏開
這個季節蘇州有碗奢侈的麵叫“三蝦麵”,這碗麵時令性強,一般就隻要一個多月!每年的端午前後,江南河湖中的雌蝦進入產卵期,這種帶籽的蝦被蘇州人稱為“三蝦”.即蝦籽,蝦仁,蝦腦,是湯麵或拌麵的最佳澆頭!一碗三蝦麵售價即使賣到60元,仍有不少食客趕來嚐鮮!周末在家就自己動手試做了嚐鮮!
完整介紹這個季節蘇州有碗奢侈的麵叫“三蝦麵”,這碗麵時令性強,一般就隻要一個多月!每年的端午前後,江南河湖中的雌蝦進入產卵期,這種帶籽的蝦被蘇州人稱為“三蝦”.即蝦籽,蝦仁,蝦腦,是湯麵或拌麵的最佳澆頭!一碗三蝦麵售價即使賣到60元,仍有不少食客趕來嚐鮮!周末在家就自己動手試做了嚐鮮!
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