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蛋液相關的做法菜譜

老北京焦圈

老北京焦圈

老北京焦圈

老北京焦圈

2小時以上/ 3-4人/

焦圈是一種北京地區漢族傳統名點。本品色澤深黃,型如手環,焦香酥脆。北京小吃中的焦圈,男女老少都愛吃,酥脆油香的味兒,真叫人吃不夠。北京人吃燒餅,常愛夾焦圈,喝豆汁也必吃焦圈。自從隨父母來到安徽,幾十年了,老北京的焦圈,油餅,一直都是我記憶深處的美味,前幾天不知怎麽的,特別的想念焦圈的味道。於是自己動手以解相思之苦····

蘇式椒鹽月餅

蘇式椒鹽月餅

蘇式椒鹽月餅

蘇式椒鹽月餅

30分鍾-1小時/ 1-2人/

從小到大最愛吃的就是椒鹽月餅,甜中帶著鹹香,吃著有點絲絲的椒香味,吃多了也不會感覺膩。蘇式椒鹽月餅,鹹甜椒香

菠蘿咕嚕肉

菠蘿咕嚕肉

菠蘿咕嚕肉

菠蘿咕嚕肉

30分鍾-1小時/ 1-2人/

酸甜可口果香濃鬱的菠蘿咕嚕肉無疑是夏天餐桌上的寵兒菜譜介紹：菠蘿咕嚕肉,粵菜,這個菜有兩個傳說第一個傳說是這個菜是酸甜口味,,上菜時香氣四溢,令人禁不住咕嚕咕嚕地吞口水,因而得名。第二個傳說是指這道菜曆史悠久,故稱為“古老肉,後諧音轉化成“咕嚕肉”。,我看來是肉球在番茄汁裏燒煮時的咕嘟咕嘟

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

泉州炸醋肉

10-20分鍾/ 1-2人/

炸醋肉是泉州一道獨具特色的地道閩南小吃,顧名思義,之所以叫醋肉,其主要的調料,當然少不了醋,它外表金黃,吃起來外酥裏嫩,帶著淡淡的醋香,既可當零食解饞,也是麵線糊等美食的配料。在泉州,不管是五星級酒店,抑或是街邊的麵線糊店,或者是在普通市民家中的餐桌上,你都可以見到它的身影。

椰味綠葡萄幹小餐包

椰味綠葡萄幹小餐包

椰味綠葡萄幹小餐包

椰味綠葡萄幹小餐包

2小時以上/ 5-6人/

記得三月份去福建旅遊,在永定土樓的土特產購物地方,看到有無糖椰子粉,就買了一罐回來準備做麵包吃。因為俺一直很喜歡椰子的味道。這次做椰子味的小餐包,還放了些綠葡萄幹,做為早餐,真不錯。

新疆小油饢

新疆小油饢

新疆小油饢

新疆小油饢

1-2小時/ 3-4人/

饢在新疆是家喻戶曉,人人皆知的。饢不僅是少數民族喜愛的日常主食,也是各民族都非喜愛的麵食。所以就成就了不管大街小巷還是熱鬧非凡的商業中心,也可以隨時看到各種打饢的饢坑,饢坑的邊上就是一摞摞堆的很高的各種烤饢,各種香味撲鼻而來,誘惑著你的腸胃。讓你不得不買上幾個。特別是新疆長大的人無論走到哪裏都不會忘記饢的香味。 ,,新疆的饢到底多少種？有180種饢,你吃過幾種？原來饢不是十幾種,而是上百種呀,漲姿勢了！！大的直徑數米,小的宛若紅棗,口味不一,形狀各異,真是感受到了新疆獨具特色的餐

堅果蟹殼黃

堅果蟹殼黃

堅果蟹殼黃

堅果蟹殼黃

30分鍾-1小時/ 1-2人/

這個蟹殼黃是上海的一道名小吃,我也是昨天看《煮婦神探》的時候,看到主人公用蒸的方法做出來蟹殼黃,討父母的歡心,好吧,我這個吃貨又動心了~想吃！自己從網上找的方子,做法也許是不正宗滴,但味道是真不錯的~由於我們這裏吃不了鹹味兒的蟹殼黃,所以我就創新了一下,把裏麵的餡兒換成堅果了,脆脆的,好吃！

鴨油燒餅

鴨油燒餅

鴨油燒餅

鴨油燒餅

30分鍾-1小時/ 3-4人/

在南京這個六朝古都,“鴨油酥燒餅”,是老百姓津津樂道的傳統美食,它們有著悠久的曆史,伴隨著鴨子的副產品鴨油的產生,很久以前便有了“鴨油酥燒餅”了。正宗的“鴨油酥燒餅”是皮黃殼脆,內軟餡酥,一口咬下去,咬口齊整,不掉渣,不粘牙,唇齒留香。帶餡的“鴨油酥燒餅”一般有：糖油的,芝麻糖,椒鹽的等等。傳統的“鴨油酥燒餅”的表層芝麻不是撒上去的,而是在表麵刷上糖稀,稍幹即在上等的白芝麻盆內蘸滿才可,燒餅上的芝麻密不見麵。裏麵的油酥全是用純鴨油加熱後和的麵,然後把

肉丸意大利麵#多效護

肉丸意大利麵#多效護

肉丸意大利麵#多效護

肉丸意大利麵#多效護

30分鍾-1小時/ 1-2人/

在挪威食堂上班時,食堂常常會供應肉丸意大利麵,肉丸可是雞肉丸,牛肉丸或豬肉丸。我們將半成品的肉丸加入西紅柿醬煮,做為意大利麵的麵醬,或叫做澆頭；然後再煮些意大利麵。雖說大約每周都會做一次意大利麵吃,但是自己在家還沒有做過肉丸意大利麵,於是今天一切從基礎做起,肉丸咱自己做。哈哈,自己調的味道就是棒,那外麵賣的現成肉丸不好吃,還死貴,咱自己做不用油炸,用煎方法,省油還健康。有空一次可多做些丸子,下次吃的時候就非常方便,煮點麵一餐就搞定了。主要材料：雞肉泥

牛肉漢堡包

牛肉漢堡包

牛肉漢堡包

牛肉漢堡包

10-20分鍾/ 1-2人/

牛肉漢堡是一種洋快餐,很受年輕人的喜愛。家裏有孩子的還是學一下這個漢堡的做法吧。總比外麵的健康。

炸酥肉

炸酥肉

炸酥肉

炸酥肉

10-20分鍾/ 3-4人/

“酥肉”是四川有名的傳統名菜,也是我兒時記憶中的美食。那時,一到過年,幾乎家家戶戶都會炸酥肉,往往是,大人在炸,孩子們就在旁邊偷吃,感覺很有趣,年味也特別濃。製作酥肉其實並不難,隻需一塊五花肉,加上一些調味料醃製一下,裹上澱粉糊炸製即成,入口香酥,嫩滑,爽口,肥而不膩,更是火鍋中不可或缺的食材之一。

星星薯香腸披薩

星星薯香腸披薩

星星薯香腸披薩

星星薯香腸披薩

30分鍾-1小時/ 3-4人/

大雪節氣的到來預示著冬天的來臨,每每這個時候就忍不住自己動手做點什麽,因為家人不怎麽喜歡吃餅幹所以往往這個時候就想著要做一點麵包這類的,不過冬天,發酵麵團是個頭疼的事情,看著白胖胖的麵團緩慢的變大真的有急死人的感覺,不過這個也是做麵包的一個過程,雖然慢但是當發好之後揉捏著軟綿的麵團那種質,感,頓時覺得這一切都值得了。

酥皮黃金吐司

酥皮黃金吐司

酥皮黃金吐司

酥皮黃金吐司

2小時以上/ 1-2人/

這款麵包方子來自“孟老師的100道麵包”中黃金大麵包,顧名思義,是一道黃澄澄的麵包,因為裏麵加入了大量的雞蛋黃,而呈現出誘人的色澤。不過方子中利用了潘多洛烤饃來做,我變成了吐司模,正好才從網換至的三能吐司模到了,所以用它做了這個吐司。因為加入大量的蛋黃還有酸奶,所以吐司的口感相當的棒,做好之後上麵的酥皮酥脆香甜,再搭配鬆軟的麵包,口感一級棒！

自創土豆洋蔥豬肉餅漢

自創土豆洋蔥豬肉餅漢

自創土豆洋蔥豬肉餅漢

自創土豆洋蔥豬肉餅漢

10-20分鍾/ 1-2人/

堯堯點名要吃漢堡包,而且要吃肉的,誰叫咱生了個“食肉小動物”呢！！為了讓小家夥多點營養我添加了土豆和洋蔥在肉餅裏,這樣也能讓肉餅更香軟！一大早起來開工,家裏沒有生菜了,就拿黃瓜代替一下,味道也很棒呢！堯堯一個人把一個大漢堡全部吃完,真對得起為娘的辛苦勞動啊！！比你老爸給麵子多了！哼！

熱狗

10-20分鍾/ 3-4人/

熱狗是西式快餐最受人們歡迎的食物之一,它物美價廉,方便快捷。比較正宗的吃法是將香腸夾入長條麵包中, 然後放入新鮮的蔬菜和一些特製的醬料,外國人一般選用洋蔥,酸菜,新鮮番茄,還有番茄醬等。