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朗姆酒相關的做法菜譜

猴子麵包猴子麵包猴子麵包

猴子麵包

最,初被這個麵包吸引的,是因為它有趣的名字。細細往下看做發和食材,就覺得這道麵食一定很好吃,今天終於有時間試試這款心儀已久的麵包啦。成品表麵的糖汁好像是要流下來一樣,看起來就非常有食欲哦。

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蒙布朗蛋糕蒙布朗蛋糕蒙布朗蛋糕

蒙布朗蛋糕

蒙布朗是一款使用栗子泥製作的法國糕點。簡介法文:Mont-Blanc使用栗子泥製作的法國糕點。名稱由來:以歐洲阿爾卑斯山的俊秀山峰白朗峰命名。蒙布朗的外型就是照著白朗峰的樣子去做的,因為白朗峰山頂常年積雪,秋冬時因樹木枯萎常呈現褐色,而且正統的法式蒙布朗,外麵的栗子奶油是褐色的,大量的栗子泥製作而成的栗子奶油,以線條方式擠在蛋糕上,呈現出蒙布朗蛋糕所特有的造型。

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布列塔尼奶油酥餅布列塔尼奶油酥餅布列塔尼奶油酥餅

布列塔尼奶油酥餅

布列塔尼酥餅是法國一個叫做“布列塔尼”地方的特色餅幹,因傳統配方一定要用諾曼底的有鹽黃油做才好吃,因此盛名。而加上奶油和水果之後馬上從地方小酥餅上升為高端大氣上檔次的法式甜點,口感更加豐富,甜而不膩,還有水果店清香,送人自己吃都是很不錯的選擇。

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舒芙蕾舒芙蕾舒芙蕾

舒芙蕾

如雲朵般的舒芙蕾,眾多jm如此形容這款法國甜點。心裏一直惦念不忘,在雲端的感覺,很美妙。於是終於在一個剩了n多蛋白的日子裏,嚐試了一下。網上翻了翻配方,沒有太理想的。於是決定參考《孟老師的下午茶》中的巧克力舒芙蕾的做法,自己稍微改動了一下。

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意大利麵包佛卡夏意大利麵包佛卡夏意大利麵包佛卡夏

意大利麵包佛卡夏

佛卡夏(,Focaccia,)是一款原產意大利的扁麵包,Focaccia這個詞起源於拉丁語focus,意為“中央”或者“火爐”,因為以前火爐往往建在一個住宅的中央,而佛卡夏麵包就在爐膛中烘烤。佛卡夏也經常做為披薩的底餅,或者是各種配餐。意大利以外的地區,佛卡夏麵包還被廣泛用於製作三明治。這個不加奶酪的扁麵包,原始的自然醇香別有一番風味。 披薩的起源,也正是要從佛卡夏開始說起,它在十六世紀就誕生了。因為烘烤過才得以保存,便於運送,因為佛卡夏麵包的麵團配比和形狀都與披薩類似,在意大利非常流行,人們

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黑椒咖喱雞腿黑椒咖喱雞腿黑椒咖喱雞腿

黑椒咖喱雞腿

黑椒的微辛微辣加上咖喱的濃香是如此醒神開胃,再配上肉質鮮嫩的雞腿,糯沙的土豆塊,一道香濃的西式黑椒咖喱雞腿,我家老爸是非常喜歡滴,不知其他老爸們是否見之欣然?

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香煎雞腿三明治香煎雞腿三明治香煎雞腿三明治

香煎雞腿三明治

春節已經過去一多半了,雖然開始上班,卻還是有些在假期中的感覺。盡力的調整著心態,以及飲食。放假期間因為不用早起,所以也影響到了一日三餐,基本上都是一日兩餐,再加若幹零食,水果,蛋糕,麵包等。 有了麵包機後,家裏的麵包幾乎不斷,吃完一次就再做一個,切片後蘸果醬或是做成三明治或是煎成法國土司,再配上杯牛奶,拌個蔬果沙拉,就是完美一餐。現在的春節和平時吃食基本沒區別,所以即使是春節假期,麵包依然成了偶家餐桌的主角之一。 將細嫩的雞腿肉經過煎製或炸製後,再夾到麵

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焦糖朗姆香蕉焦糖朗姆香蕉焦糖朗姆香蕉

焦糖朗姆香蕉

朗姆酒是古巴共和國人的一種傳統飲料,以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒,也稱為“蘭姆酒”。朗姆酒是微黃,褐色的液體,具有細致,甜潤的口感,芬芳馥鬱的酒精香味。在這個小甜點製做的10分鍾過程中,朗姆酒的威力和魅力使整個製作的過程精彩紛呈!朋友若是小聚或者在家裏享受明媚陽光,都是很薦很小資的一款甜品。絲絲酒香中品味到溫熱香甜的香蕉,一款甜品配電影,盡情享受酒香濃鬱的甜點吧。

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橙汁黑椒牛肉意大利麵橙汁黑椒牛肉意大利麵橙汁黑椒牛肉意大利麵

橙汁黑椒牛肉意大利麵

自喜歡上烘焙後,不隻是自己,老爸老媽對烘焙和西餐也非常熱愛了,當然,他們滴熱愛僅限於吃。做過幾次意麵了,老爸對它的喜愛尤勝老媽,也難怪,自己的愛好和性格原就和老爸更接近些。 原本是想做茄汁意麵的,結果忘了家時蕃茄沙司用完了,懶得出去買,就用濃縮橙汁代替了。一樣的酸甜可口,還有濃濃酒香,橙汁配黑椒,羅勒葉,竟也十分美味。 父親節快到了,為老爸做他喜歡的美食,希望他父親節快樂~~

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蝦仁魷魚意麵蝦仁魷魚意麵蝦仁魷魚意麵

蝦仁魷魚意麵

所謂飲食男女,食與色原本就是人類的兩大天性。《瘦身男女》中的胖子,都是失戀時開始變身;《Pasta》裏的女廚師,將懷念親情寄予在一盤意麵之上;《大長今》裏一盒飽含心意的年糕,讓兩人的愛情彰顯無遺;《大時代》中的青團,肴肉,讓兩個原本陌生人成了義父女......, 因為美食,人們可以充饑,可以欣賞,可以識得更多朋友。還可以因為做食評家,做跟美食有關的工作而因食養人,食之於民,實是大於天之意義。即使天塌下來,飯也還是要吃的。 曾有心情特別不好的一日,就去了喜

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香酥雞翅根香酥雞翅根香酥雞翅根

香酥雞翅根

不知為何,自己的胃很奇怪,一段時間會聞到油炸的味道就反胃,很長時間都不想吃。但有時又會很喜歡吃油炸食品,連續的漢堡,炸雞,薯條吃起來。春節假期時,家周圍的店很多都關門了,隻有家小漢堡店一直營業,吃了幾次後雖沒有膩煩但是不想吃了。因為味道實在是一般,不過聊勝於無罷了。 , 一晚閑逛超市時又至調料區搜尋看有什麽新上的調料沒,發現了一款起鱗炸粉,包裝上寫著用它來做炸雞就和外麵的一樣會有像鱗片一樣的硬殼。吃貨頓生欣喜之心,立馬掃入購物車中,再購了雞翅根回家自製美味炸雞。 , 完整介紹  

美式蘋果派美式蘋果派美式蘋果派

美式蘋果派

其實不是最適合起酥的季節,本著打掃家中黃油和蘋果的念頭,雙休日我做了兩個蘋果派,方子有差異,味道卻相差無幾,派底一樣酥脆,蘋果餡一樣香軟,滋味一樣懷舊,蘋果派,甜蜜的母親節禮物!

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覆盆子乳酸慕斯覆盆子乳酸慕斯覆盆子乳酸慕斯

覆盆子乳酸慕斯

最上層的覆盆子慕斯口感微酸,帶給人味蕾極致的衝擊~中層的優格慕斯相對來說要柔和些,酸爽中帶著濃鬱的奶香~最下層是新娘最愛的巧克力味餅幹,做甜品的都知道,隻要撒一些些奧利奧餅幹碎在奶油上,那味道,妙不可言~甜蜜中帶一絲香醇……還是那句話不同屬性的酸味及氣味,往往能夠激蕩出更美妙的口感滋味~

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肉醬意大利麵肉醬意大利麵肉醬意大利麵

肉醬意大利麵

肉醬意麵,堪稱意麵中的經典款,無論是多小的西餐廳或咖啡店,一定會有份肉醬意麵呈現在主廚餐單上。隻是,物價飛漲,店中的肉醬裏所含的肉越來越少越小粒,一盤麵上澆的肉醬也不多,若再慷慨地給你灑上奶酪粉,那價格也一定直奔幾十元而去了。 其實,一份經典的肉醬意麵,在家中也可以輕鬆製出,而且用料十足。酸甜的蕃茄混和了牛肉的濃香,柔韌筋道的意麵蘸滿了鮮美豐厚的醬汁,這樣的一份肉醬意麵,的確堪稱意麵中的經典~

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黑森林生日蛋糕黑森林生日蛋糕黑森林生日蛋糕

黑森林生日蛋糕

黑森林蛋糕它融合了櫻桃的酸,奶油的甜,巧克力的苦,櫻桃酒的醇香,是德國著名甜點。完美的黑森林蛋糕經得起各種口味的挑剔。黑森林蛋糕還是我第一次做,生日蛋糕之前做過4~5次,可是對於奶油抹麵總是抹不平整。前些天我一直做功課研究黑森林,想給自己的生日做一個黑森林蛋糕。看看吧,這就是我送給自己的40歲生日禮物,黑森林蛋糕!

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