今天是立夏,用土雞,加牛肝菌,金錢菇煲了一鍋湯。非常的美味！ 牛肝菌類是牛肝菌科和鬆塔牛肝菌科等真菌的統稱,是野生而可以食用的菇菌類,其中除少數品種有毒或味苦而不能食用外,大部分品種均可食用。主要有白,黃,黑牛肝菌。白牛肝菌味道鮮美,營養豐富。該菌菌體較大,肉肥厚,柄粗壯,食味香甜可口,營養豐富,是一種世界性著名食用菌。 金錢菇不但具有清香味鮮的獨特風味,而且含有大量的對人體有益的營養物質。金錢菇不僅是一道席上名菜,而且曆來被我國人民作為延年益壽的補品。它含有多種化學成分,具有調節
今天去菜場,發現山芋都上市了。心裏那個喜歡啊,想當年我可能能吃半鍋的。哈哈。路邊的小攤叫賣著山芋藤1塊錢1把。毫不猶豫的買了1把。同事說這個怎麽吃啊。心裏想著回去給你露一手,嘎嘎。
茄子含有的維生素是很多的,因此茄子可以說是一種很好的養生品。蒜香茄子很好吃,也很下飯。
又是蘿卜絲餅,不要見怪喲,做食物的人最開心的事是看見別人喜歡吃自己做的學東西,上次做的蘿卜絲餅別看就隻是素餡的蘿卜,卻受歡迎的不得了,有人想吃,那就再做囉,再做~~~ 咱就換個樣,純東北人兒,做個蘇式的點心來看看(○^～^○)
最近有個事情一直讓俺鬱悶著---有個”伊秀美食庫“的網站很不道德,沒有經過我的同意,偷盜去了我的很多菜譜。 往往我晚上才發好,第二天就到了這個網站了----還堂而皇之地蓋上他們網站的水印！今天注冊去了,想與他們交涉一下,想不到還注不了冊。 今天我發了這個菜譜,如果某人再來,如果看到,請不要再搬過去了。 誠信很重要！如果你這個網站不尊重別人,你也做不大,做不強的。
板栗有補腎的功效,多吃很好！排骨又是我的最愛。這個菜賣相不怎麽好,但是味道絕對是杠杠的！
在《舌尖2》第六集“秘境”裏,有個鏡頭,是講述珠江萬山島一對老漁民張北根夫婦做的清蒸魚幹的鏡頭, 這個鏡頭對於我,是多麽的熟悉啊！因為同是沿海地區,我們這裏也是這樣做的。 清蒸魚幹,非常簡單,簡單到了不需要配料,隻是簡單的蔥薑,料酒,一盤及其鮮美的佳肴就好了。
又是一道被遺忘的菜譜。 還是在3月份,去皖南拍油菜花時候,帶了一袋毛筍回來, 一到家就用韭菜炒了盤韭菜炒毛筍,這個毛筍非常嫩,在啟東是吃不到這麽美味的春筍的。 看到這個毛筍剝去殼切開來的樣子嗎？幾乎都沒有空隙,嫩著捏. 韭菜又叫“起陽草”,性溫,有補腎補陽的作用.
上次老公的朋友送了一大袋白蛤,足足有50斤,一下子也來不及吃, 俺就用開水焯過,把白蛤肉取出漂淨,放入冰箱,要吃的時候取出解凍,很方便。 今天老公買了一把甜菜,就做個白蛤甜菜吧。 葉用甜菜性涼味甘,能清熱解毒,行淤止血。可補中下氣,理脾氣,去頭風,利五髒。 又名君達萊,牛皮菜,厚皮皮菜,光菜。其葉柄的顏色分紅色,綠色,白色3種。
話說看了舌尖2裏的紫蘇炒螺螄,我們家就趕時髦吃了一次炒螺螄。 這一吃不打緊,把老公的饞蟲給勾出來了。 這不,今天又買了螺螄,讓我炒給他吃。 還振振有詞的說；螺螄很補鈣的,吃螺螄勝過吃牛奶！ 嗬嗬~~炒就炒吧,這還不簡單？ 按照我們這裏的習慣,今天用辣味豆豉炒螺螄,放些韭菜曾味,相信你也會喜歡滴。
蘇式燜肉是一道色香味俱全的漢族名菜,屬於蘇菜係。以五花肉,薑片,花椒,蔥段,八角,桂皮,香葉,草果,丁香,老抽,糖,鹽,料酒等製作而成。我也是第1次在家做,翻出了一個棄置不用的紫砂燉鍋。配上網上剛陶的定時插座,香氣四溢的燜肉出鍋了！
沒有本人的同意,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉去！ 平時吃白鯧魚比較多,今天看到有很新鮮的金鯧魚,就買了2條回來,一條清蒸,一條紅燒。 其實,金鯧魚價錢比白鯧魚便宜的多,但是味道並不相差多少。 對於我來說,海魚隻要新鮮,怎麽做都好吃。清蒸,更是原汁原味的享受.
蘿卜是一種很貧民,很大眾的蔬菜。蘿卜也是一種很廉價的蔬菜,但是,蘿卜卻是種物廉價美的蔬菜。 蘿卜具有促進消化,增強食欲,加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用.多吃蘿卜,還可以減肥呢。 醃蘿卜,配粥吃非常不錯的。
沒有本人的同意,希望”伊秀美食庫“的網站不要轉了去！ 黑鯧-同為鯧魚家族,但是其肉質沒有白鯧那麽細膩鮮嫩,所以價格也就便宜的多。 但是,吃海鮮,隻要新鮮,做的好,也是很不錯的選擇.
蘆蒿炒香幹是南京的特色菜,南京人最愛吃的蔬菜之一,在飯店吃飯時都會點上一盤。蘆蒿炒香幹清香,鮮美,脆嫩爽口,營養豐富哦。
