這道菜還是春天季節做的菜,時間長了,自己都忘記了這道菜了。 今天把圖庫裏的圖片整理整理,刪了很多沒有用的東西, 才看到這道菜,趕緊的整理整理,發表了吧,否則真要浪費了。
春天萵筍大量上市,萵筍不管涼拌還是煮來吃,各有各的美味,萵筍與大排搭在一起,實在是太好吃了。
鴨血粉絲湯是南京特有的風味小吃,記得三年前去南京旅遊時還特意點過這道有名的小吃,那個鹹鮮依舊記憶猶新。今天特別高興能跟九九味老師學做鴨血粉絲湯,可惜,我這兒現在買不到鴨血了,吳先生說用魔芋代替,於是乎,就有了這道鴨腸魔芋粉絲湯,味道也是不錯的哦！
此菜譜嚴禁”伊秀美食庫“私自盜取。 這個季節,芋仔已經熟了,用青扁豆煮芋仔,是傳統的家鄉菜。 雖然很土,很鄉村,但是,卻是我們家鄉農村人祖祖輩輩都這樣做著吃的。 扁豆的鮮嫩,芋仔的綿軟,互相竟然是那麽的搭。
粉皮主要營養成分為碳水化合物,還含有少量蛋白質,維生素及礦物質,具有柔潤嫩滑,口感筋道等特點。夏季。來上一盆粉皮炒鹹菜,那時相當的開胃的,關鍵製作很簡單。
冰箱裏還有一隻肓蟹,因為冰凍過,所以蟹肉遠不如新鮮的好吃了。 但是又不舍得丟掉,所以,就用這個肓蟹煮大白菜與粉絲吃, 讓肓蟹的鮮味滲入大白菜,那粉絲與大白菜一定很美味哦。
這幾天的菜場上已經可以買到薺菜了,一直以來我認為應該春天才有的。不管了,買點回家做餛飩餃子餡,做湯羹都是不錯的！
豆類的營養價值非常高,我國傳統飲食講究“五穀宜為養,失豆則不良”,意思是說五穀是有營養的,但沒有豆子就會失去平衡。現代營養學也證明,每天堅持食用豆類食品,隻要兩周的時間,人體就可以減少脂肪含量,增加免疫力,降低患病的幾率。因此,很多營養學家都呼籲,用豆類食品代替一定量的肉類等動物性食品,是解決城市中人營養不良和營,養過剩雙重負擔的最好方法。,多食豆類,很不錯。
糟鹵菜是夏天的涼菜,也可以說是零廚藝,也是下酒的好小菜。
在我們這裏,鯔魚分長江鯔魚與淺海鯔魚。 長江鯔魚顏色比較淡,淺海鯔魚顏色比較深, 我比較喜歡吃長江鯔魚。 鯔魚富含蛋白質,脂肪酸,B族維生素,維生素E,鈣,鎂,硒等營養元素, 鯔魚肉質細嫩,味道鮮美,一般人都可食用,尤適宜體質虛弱,營養不良,脾胃氣虛,不思飲食,小兒疳積,貧血等病症人群食用。
每年的春秋季節,都是貝類最肥美的季節,這個時候的貝類,無論怎麽做都很好吃, 用白蛤與嫩豆腐做湯羹,更是鮮上加鮮！
韭菜性溫,能溫腎助陽,益脾健胃,行氣理血。多吃韭菜,可養肝,增強脾胃之氣。特別適合體寒的人食用,我斷斷續續吃韭菜一個月,感覺身體各方麵都好多了。將韭菜製作成韭菜盒子,別有風味哦！
黃蠟丁肉質細嫩,鮮美可口,最主要還是黃蠟丁沒有什麽細骨頭細刺的,很適合做給寶寶吃。 今天用豆漿燉黃蠟丁,豆漿燉魚最大的特點就是湯濃味鮮,不但口感極佳,而且營養豐富。 寶寶非常喜歡這道魚湯,幾乎全部喝光.
家裏總是必備點涼菜,,今天正好去姥姥家拿回來的蘇子葉,就做了蘇子葉涼菜,,味道很獨特,,濃濃的味道。如果喜歡吃香香的可以放香油,按自己口味調製,我家就比較喜歡純正點的。
每個季節,大地都會饋贈於人們美味新鮮的食材。這個季節,正好是吃地三鮮的最佳時節。時令蔬菜,健康營養,關鍵是色香味俱全,下飯的很。
