菜單

閩菜菜譜大全

紅豆沙月餅紅豆沙月餅紅豆沙月餅

紅豆沙月餅

點心 下午茶 小吃 烘焙 烤 甜 甜品 聚會 閩菜

中秋節要到了 也是月餅季來了 自己動手不求人,自己做用料比較安心 並且不含防腐劑健康 跟上大部隊,月餅做起

完整介紹  
[手工美食]茶樹菇豬[手工美食]茶樹菇豬[手工美食]茶樹菇豬

[手工美食]茶樹菇豬

湯 閩菜

豬舌頭的吃法各種各樣,不過在我們這裏一般都是燉湯的多.而且茶樹菇入湯味道很好.

完整介紹  
紅豆沙冰皮月餅紅豆沙冰皮月餅紅豆沙冰皮月餅

紅豆沙冰皮月餅

下午茶 中秋節 兒童 冰皮 小吃 月餅 點心 甜 甜品 聚會 西餐 閩菜 零食 香甜

冰皮月餅個人喜歡的之一 今天熬煮了紅豆沙就順便做了幾個,雖然我比較喜歡水果係列的.... 但是味道也是非常的棒。

完整介紹  
毛豆炒黑木耳毛豆炒黑木耳毛豆炒黑木耳

毛豆炒黑木耳

兒童 炒鍋 白領 閩菜

毛豆在我家餐桌經常出現的,因為我家寶貝喜歡吃,今天毛豆和黑木耳搭配著炒還真不錯,好看又好吃。

完整介紹  
黃豆米漿黃豆米漿黃豆米漿

黃豆米漿

兒童 延緩衰老 早餐 甜品 飲品 家常菜 閩菜

五穀雜糧 穀類健康 早上一杯豆漿健康一生

完整介紹  
青椒炒鮮百合青椒炒鮮百合青椒炒鮮百合

青椒炒鮮百合

化痰止咳 鹹香 滋陰潤燥 炒 白領 閩菜

這道菜清脆爽口,,青椒炒百合加了幾片胡蘿卜片,顏色搭配好看又好吃,百合味甘微苦,有潤肺止咳,清心安神之功效。

完整介紹  
[手工美食]胡蘿卜肉[手工美食]胡蘿卜肉[手工美食]胡蘿卜肉

[手工美食]胡蘿卜肉

小吃 蒸 閩菜 麵食

紅薯包是我們那裏的一種小吃.一般的餡料都是花生和白糖的搭配,而漸漸的人們都喜歡把餡料煥成鹹味的.

完整介紹  
萵筍炒肉萵筍炒肉萵筍炒肉

萵筍炒肉

炒 炒鍋 熱菜 閩菜

萵筍是一種低熱量,高營養價值的蔬菜,且肉質細嫩,生吃熱炒都可以,萵筍炒是一道很普通的家常菜,萵筍口感鮮嫩,口感爽脆,很下飯的家常菜。

完整介紹  
魚卷花菜湯魚卷花菜湯魚卷花菜湯

魚卷花菜湯

湯 煮 閩菜 午餐 清淡

很清淡很解油膩的一道湯.

完整介紹  
海帶龍骨湯海帶龍骨湯海帶龍骨湯

海帶龍骨湯

兒童 湯 燉品 秋分 閩菜

海帶富含豐富的碘,對孕婦,胎兒都有好處。經常食用不但可以減肥,還能降壓,降脂。但脾胃虛含者應少食。 豬龍骨加入了海帶和玉米一起煲湯,很清爽美味的一道湯。

完整介紹  
[手工美食]美味豆粽[手工美食]美味豆粽[手工美食]美味豆粽

[手工美食]美味豆粽

閩菜 五香 小吃 煮 端午節

今年的端午節是最忙的,哈哈,忙著包各種粽子,其實我是打醬油的,這些豆粽包了30斤糯米,是好幾個朋友合著包的,包好後各自拿回家去,因為我家人不太喜歡粽子,我就拿了十個回來。

完整介紹  
海蠣煎蛋海蠣煎蛋海蠣煎蛋

海蠣煎蛋

家常菜 閩菜 海鮮 煎

家裏人都很喜歡吃海蠣,一般用來炸海蠣餅或者煎海蠣煎,還可以煮湯或者搭配麵條一起煮。最常用的做法就是海蠣煎蛋,香嫩可口,大人小孩都喜歡。

完整介紹  
龍身鳳尾蝦龍身鳳尾蝦龍身鳳尾蝦

龍身鳳尾蝦

海鮮 地方菜 宴請 閩菜 午餐 福建

龍身鳳尾蝦為福州名菜之一。現在版本很多。按上龍頭的少之又少。龍頭龍尾用山芋做,容易成型,用胡蘿卜生的做,不好吃。加工要專用刀。花不用鮮花,也不用胡蘿卜生的做,而用豆腐衣,也能吃。蝦的加工,有示意圖詳解。

完整介紹  
炸五香卷炸五香卷炸五香卷

炸五香卷

炸 閩菜 五香

這道菜是我們家鄉逢年過節招待客人都會上的菜。這個在平日是不會做的,因為有點費事,隻有到逢年過節的時候很多家庭都會自己製作五香卷,而且一做都不少,因為要招待客人嘛。我老媽每年也都會自己做。當然現在市場都有現成的賣,想吃的時候買點回來炸就成了,很方便。今天這個就是買現成的回來自己炸。

完整介紹  
[手工美食]地瓜粉團[手工美食]地瓜粉團[手工美食]地瓜粉團

[手工美食]地瓜粉團

閩菜 小吃 煮

閩南特色小吃——地瓜粉團,不知道朋友們有沒有吃過！“地瓜被喻為平價美味的‘土人參’,裏麵含有胡蘿卜素,維生素和鐵,鈣等礦物質,還能潤腸道,減少脂肪吸收。”這韌勁十足地瓜粉團是營養健康的風味小吃,頗受閩南人的喜愛。

完整介紹  
共445部 :3/30